Cinco jotas
En La Casa del Jamón estamos especializados en el jamón ibérico. Disponemos de las mejores marcas de jamones ibéricos de España. Miles de clientes satisfechos y más de 25 años de experiencia en el mundo del jamón de alta calidad nos avalan. Seleccionamos los mejores jamones ibéricos directamente de los proveedores de referencia para llevártelos a casa de forma rápida y segura.
Tienes diferentes calidades a tu disposición a la hora de seleccionar tu jamón, desde el jamón de bellota 100% ibérico hasta el jamón ibérico con Denominación de Origen Jabugo. También puedes seleccionar el peso que prefieras entre los disponibles, y otras opciones como el deshuesado o el corte iniciado.
Te ofrecemos gratis el corte iniciado para que puedas seguir cortando tu jamón de la forma correcta, ya que el primer corte del jamón es muy importante para cortarlo correctamente y así poder seguir consumiéndolo. Además, para que puedas consumirlo con mayor comodidad, te ofrecemos la opción de loncheado a mano y envasado al vacío de cada uno de nuestros jamones, que será cortado por uno de nuestros expertos cortadores.
En el caso de los jamones ibéricos puros de bellota o 100% ibéricos de bellota (según la nueva normativa vigente) existen una serie de indicios que nos permiten distinguir que estamos ante un jamón ibérico de máxima calidad. Características como la morfología del jamón o de la grasa nos indican si realmente estamos ante un jamón ibérico puro de bellota de la máxima calidad.
Cinco jotas clásico
El Jamón Ibérico de Bellota D.O 5J, es el mejor jamón curado de España. Criado en dehesas de encinas y alimentado únicamente con bellotas (más del 90% de su dieta), y teniendo que consumir un mínimo de 3kgs al día para alcanzar un peso óptimo.
Este jamón le proporcionará el sabor más fino, rico y nutritivo (derivado de los 3 kg de bellotas alimentados al día, y curado delicada y amorosamente por maestros jamoneros durante más de 3 años) que pueda obtener de un jamón español. Sencillamente, lo mejor que el dinero puede comprar, y aún así más barato y de mejor calidad (¡lo mejor de lo mejor que los españoles guardan en secreto para sí mismos!) que cualquier otro en el Reino Unido, así que si es un verdadero amante del jamón, no puede pasarlo por alto.
5 jotas pata negra
Nuestro jamón ibérico de bellota Tomás López tiene un sabor carnoso y elegante, con tonos dulces que aportan sedosidad al paladar. Este jamón procede de cerdos ibéricos, criados en libertad, alimentados al aire libre a base de bellotas y pastos naturales, curados durante más de 36 meses con ventilación natural regulada por nuestros expertos jamoneros.
Procedente de las mejores dehesas, el cerdo de nuestro Jamón Ibérico de Bellota se ha alimentado libremente de bellotas, pastos naturales y otros alimentos del ecosistema en el que vive. Esto se traduce en un jamón de altísima calidad, en el que cada pequeño detalle ha sido tratado con mimo para conseguir uno de los mejores jamones ibéricos del mercado.
Como consecuencia, obtenemos un jamón ibérico de bellota de máxima calidad, con una veta magra debido a la alta infiltración que sólo está presente en los mejores cerdos ibéricos. Este hecho proporciona una jugosidad única en boca, estimulando todos los sentidos. Esta variedad tiene un sabor intenso y equilibrado, acompañado de una textura ligeramente fibrosa. Una de las mayores joyas de la gastronomía.
Cinco jotas jabugo 1879
Descripción del productoLa pieza entera pesa entre 7,5 y 8 Kg. aprox. Producto elaborado con extremidades posteriores de cerdo ibérico, criado en la dehesa de la península ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera (octubre-marzo aprox.). El jamón “Cinco Jotas” (5J) posee un aroma perdurable, además de su incomparable sabor y bouquet. Pezuña negra y madeja fina. Su corte presenta un color uniforme con múltiples vetas de grasa brillante.
Ficha técnicaMADRE: Ibérica pura. ORIGEN: Jabugo (Huelva). INGREDIENTES: Jamón ibérico de bellota, sal, azúcar, lactosa, conservador (E-250) y (E-252) y antioxidante (E-301). PROCESO DE CURACIÓN: Mínimo 36 meses.