Por qué el jamón ibérico es el más caro del mundo
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Alta Expresión con hueso y sin curar es realmente excepcional. Su jugosa carne, gracias a su grasa entreverada, con intensos tonos rojizos y rosáceos combinados con el brillo de la carne magra, ofrece un sabor único con una asombrosa combinación de notas dulces y saladas que evocan la bellota, la miel, la tierra húmeda y la trufa, y dan como resultado una explosión de sabor intenso y persistente que deja con ganas de más.Este producto ha ganado el “Superior Taste Award” 3 años consecutivos. Degustar este extraordinario producto es saborear una sublime mezcla de sabores que evocan la dehesa, la hierba, el aire fresco y, sobre todo, la bellota: el elemento principal de la alimentación de nuestros cerdos camperos, que confiere a este Jamón su sabor y textura realmente únicos.Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico de Bellota Alta Expresión Bone in Dry-Uncured es, sin duda, un producto exclusivo, premium y un icono español. Y ahora llega a su mesa para hacer las delicias de los paladares más exigentes.
Fantástico Serrano. Creo que es uno de los mejores jamones serranos disponibles. Tardó sólo 2 días en llegar a casa con la opción de envío gratuito. Perfecto. Recomiendo la opción ibérica. AA poco más caro pero vale la pena el dinero
Jamón Ibérico: ¿Por qué es tan caro el jamón ibérico?
La paleta es más pequeña y redonda que el jamón. Cuando hablamos de Jamón Ibérico de Bellota, hablamos de la joya de la corona. Los mejores ejemplares de Pata Negra son seleccionados y cebados durante los 3-4 últimos meses de su vida únicamente con bellota. Por eso, el Ibérico de Bellota es el mejor jamón español, porque es carne de cerdo 100% natural no procesada, muy sana, con mucho colesterol bueno. La carne de este cuidado jamón curado español es absolutamente dulce, de textura entreverada y con un aroma insuperable. Disfrute de esta pieza única en este formato deshuesado fácil de cortar y lonchear sin prácticamente desperdiciar la pieza. Córtelo en lonchas finas a temperatura ambiente y disfrute de su increíble e inigualable sabor y textura. Sólo comparable al mejor caviar o al más singular champagne.
Todas nuestras Paletas de Ibérico de Bellota pertenecen a cerdos de bellota, criados en libertad, con una edad mínima de 12 meses, inspección USDA y con la pezuña negra recortada para cumplir con la legislación USDA.
Cómo cortar un jamón entero
De las tierras de Córdoba (España) llega este excepcional jamón Ibérico de Bellota Denominación de Origen “Los Pedroches”. Los animales viven realmente en libertad, pastando bajo los alcornoques y encinas en grupos familiares. La dehesa es una bella armonía: encinas y alcornoques, pastos de las dehesas, plantas aromáticas y bellotas. También es una reserva especialmente importante para plantas aromáticas como el tomillo o el romero y una gran variedad de setas. Un hábitat excepcional que proporciona una alimentación natural y equilibrada al cerdo ibérico, clave para conseguir la calidad sensorial del Jamón Ibérico.
¿Qué hace del Jamón Ibérico de Bellota el mejor jamón del mundo? Es una combinación de la noble raza Ibérica, un ecosistema único que proporciona la dieta ideal de pastos y bellotas, un estilo de vida en libertad y una tradición de curación de carnes que se remonta a milenios. Cada jamón se cura durante más de 4 años. Los jamones de esta región tienen fama de ser más dulces que otros jamones ibéricos.
El jamón ibérico es más sano y con menos grasas saturadas que cualquier otro embutido. De hecho, algunos médicos en España recomiendan el Jamón Ibérico de Bellota como parte de la dieta para perder peso. Estudios científicos han demostrado que la grasa del jamón ibérico de bellota contiene más de un 50% de ácido oleico, que es el responsable de reducir el colesterol malo e impulsar bien nuestro organismo. También aporta calcio, proteínas, hierro, fósforo, sodio, potasio y vitaminas B1, B6 y B12.
Probamos el jamón serrano de Costco 30 días después de su apertura
Descubra uno de los productos más exquisitos de la tradición culinaria española. De una materia prima excepcional y un profundo respeto por las recetas y platos tradicionales, nace uno de los productos culinarios españoles más auténticos y exclusivos: nuestro Lomo de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión.
Junto con el Jamón y la Paleta, está considerado el corte más preciado del cerdo Ibérico. Nuestro Lomo de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión tiene un delicioso sabor, con un toque de sal y una variedad de especias naturales de primera calidad. Su grasa rosada y entreverada le confiere una textura jugosa y consistente.