Qué hacer con las sobras de jamón serrano
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles que existen. En serio, ¿qué otro alimento es un componente esencial de casi todos los productos horneados, puede hacer que una hamburguesa pase de sosa a espectacular, es relativamente barato y tiene una comida entera basada en las docenas y docenas de usos que se le pueden dar?
La forma más sencilla de cocinar con huevos es revolverlos en una sartén, pero incluso un ingrediente tan sencillo como los huevos puede transformarse por completo añadiendo uno o dos ingredientes simples. Hemos recopilado algunas de las mejores formas de mejorar tus huevos, ya sean revueltos, fritos, escalfados o duros. Te encantará probar estas inesperadas combinaciones de ingredientes.
Las patatas y los huevos son un maridaje perfecto, basta con echar un vistazo a cualquier menú de brunch del país para darse cuenta de que habrá algún tipo de plato principal a base de patatas y huevos. Pero esta clásica combinación no se limita a las patatas fritas. Lo creas o no, las patatas fritas son un buen complemento para un plato de huevos revueltos. Rebanadas finísimas y fritas crujientes, las patatas fritas de cualquier variedad añadirán un toque salado y crujiente a los huevos -ya sea servidos al lado o desmenuzados encima- que no sabías que necesitaban.
¿Se puede comer jamón con huevos?
Si añades jamón a tus huevos revueltos, tu desayuno será mucho más completo y delicioso. Sírvelo como guarnición o añádelo directamente a los huevos para disfrutar de una comida sabrosa en la que pensarás todo el día.
¿Con qué se come el jamón ibérico?
No puede faltar un buen pan de molde. Una fina loncha de jamón ibérico sobre una rebanada de pan (tostado o no) es realmente todo lo que necesita. A muchos amantes del jamón les gusta untar la rebanada de pan tostado con tomate y ajo y añadir un poco de aceite de oliva. Disfrute de las rebanadas finas a temperatura ambiente.
Jamón serrano recetas pasta
Mis dos hijos mayores me retaron a empezar un blog de cocina con recetas sencillas que pudiéramos cocinar juntos, y ahora se ha unido el pequeño. Espero que adquieran conocimientos de cocina y fotografía… o que al menos aprendan a diseñar y llevar un blog.
En España, los huevos revueltos sólo se desayunan solos. Cuando se les añaden otros ingredientes (la combinación de abajo es especialmente buena) se convierten en plato de comida o cena. La única explicación para estos horarios de comida es cultural: por ejemplo, si ves a alguien cenando paella, puedes estar seguro de que no es español: la paella no es un plato para cenar.
Calentar la sartén (fuego medio). Añade los pimientos del piquillo con una cucharada de su líquido de cocción. Cuando el líquido se haya evaporado (1-2 minutos) retíralos de la sartén. Calienta el aceite de oliva en la sartén, corta las lonchas de jamón en tiras y añádelas a la sartén con la mitad del perejil picado. Espere un minuto. Añadir de nuevo los pimientos a la sartén. Batir los huevos, añadir la sal e incorporarlos a la sartén. Remover con una cuchara de madera. Después de un par de minutos ya están hechos. Espolvorea el resto del perejil por encima y come inmediatamente.
Recetas con jamón ibérico
Para este plato, el chef Neal Fraser utiliza chorizo picante y lomo español en huevos revueltos, junto con patatas, pimientos del piquillo y pimentón ahumado. Como el lomo es difícil de encontrar, lo hemos sustituido por jamón serrano. Presentación: Más recetas de desayuno
Neal Fraser es el chef y propietario de Redbird, un restaurante americano moderno de Los Ángeles aclamado por la crítica, y de Vibiana, un local de gran volumen para eventos especiales y artes escénicas. Fraser es una cara conocida de la televisión gastronómica, ya que ha competido y ganado en “Iron Chef America” y “Beat Bobby Flay” de Food Network, así como en “Knife Fight” de Esquire TV.
Huevos con jamón
Ingredientes12 huevos6 lonchas de jamón ibérico (yo uso Paleta Ibérica de Pura Bellota)2 onzas de nata líquida½ cucharada de cebollino fresco picado finoPimienta negra molida Precalentar el horno a 400 grados F.Cubrir el fondo y los lados de 6 ramequines con el jamón ibérico.Repartir la nata y el cebollino entre los ramequines y sazonar con pimienta. No añada sal, ya que el jamón está suficientemente salado.Con cuidado, ponga 2 huevos en cada ramequín. Poner agua al baño maría en una fuente grande. Ponga los moldes en ese baño y métalos en el horno. Hornear de 10 a 11 minutos según el horno (la clara debe estar cocida y la yema líquida). Sírvelos calientes directamente en los moldes o vuélcalos sobre un lecho de lechuga.
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Los huevos rellenos son la receta perfecta para un brunch. Es una buena alternativa a los huevos revueltos o a la tortilla y una receta fácil que probablemente impresionará a tus invitados. Yo utilizo Paleta Ibérica de Pura Bellota. Si tienes dificultades para encontrar jamón ibérico puedes sustituirlo por tu jamón serrano favorito.” ~ Nathalie