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En Extrem Puro Extremadura elaboramos esencialmente Jamón de Bellota 100% Ibérico según nuestra tradición. Una exquisita combinación de entorno y producto difícil de encontrar en otros lugares.Reciba en su pedido:- 1 Caja Premium de EXTREM PURO EXTREMADURA encontrará una malla blanca bordada para proteger el Jamón.- 1 Jamón de Bellota 100% Ibérico pieza entera peso rango 7 – 7,5 kg
La pieza más noble y codiciada de los ibéricos, considerada una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta es por piezas como la que estás a un paso de disfrutar.Contenido:- 1 sobre de jamón de bellota 100% ibérico D.O. 80gr
En Extrem Puro Extremadura elaboramos esencialmente Jamón de Bellota 100% Ibérico según nuestra tradición. Una exquisita combinación de entorno y producto difícil de encontrar en otros lugares.Contenido:- 1 Sobre de Jamón 80gr
Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.
Cómo cortar una Pierna de Jamón Serrano Noel
Inmortalizada por Gioachino Rossini en su célebre ópera El barbero de Sevilla, la ciudad hispalense es un importante punto de interés histórico y cultural que adorna la faz de la España moderna. Gran parte del carácter de la ciudad se refleja en los productos de fabricación local que pueden ser un magnífico regalo o recuerdo de viaje que le recuerde los días bien pasados en la cálida tierra de Andalucía.
El Monasterio de la Cartuja de Sevilla, hoy convertido en un museo de arte moderno de categoría mundial, sigue siendo testigo de los grandes hornos utilizados para cocer la cerámica artesanal que adorna la ciudad. Es difícil encontrar un restaurante tradicional en la ciudad que no tenga los icónicos azulejos de celosía cubriendo el perímetro del establecimiento, y la mayoría de las casas españolas tienen piezas de cerámica decorando balcones, paredes o incluso cuartos de baño. Llevarse a casa cerámica hecha a mano es un regalo delicado pero precioso, y su practicidad es apreciada a ambos lados del Atlántico. Se puede comprar cualquier cosa, desde un imán hasta un juego de cuencos en tonos azules, verdes, amarillos y rojos, o incluso encontrar un azulejo del patrón de la ciudad, San Fernando.
Rollo de ternera cómo
Las carnes Cinco Jotas se distinguen por su color rojo vivo y por su fino veteado. Estas carnes revelan sabores y colores que evocan un vínculo con la madre naturaleza, una pasión y una dedicación a esta raza única. Disfrute de la textura tierna y jugosa de nuestras carnes que se deshacen en la boca.
La hasta ahora desconocida pluma es un corte sabroso y aromático, considerado el sabor más auténtico procedente de la carne de bellota 100% ibérica. Su saludable veteado de grasa la hace muy suculenta y tierna. Se puede cocinar con muy poco aceite, y aunque está deliciosa a la plancha, también se puede cocinar en guisos y estofados. La pluma tiene un punto de cocción más alto que otros cortes del cerdo ibérico.
1. Cocinar la carne previamente sazonada en la parrilla o en una sartén muy caliente, sola.2. Dorar bien, de forma que quede dorada por ambos lados.3. Cortar en filetes finos y rociar con unas gotas de vinagre de sidra. Terminar con un refrito de ají picante, trozos de aceituna verde y ajo encurtido picado.
El lomo es uno de los cortes más reconocidos del cerdo ibérico, ya que con él se elaboran tradicionalmente los embutidos de lomo ibérico. La extraordinaria calidad y ternura del corte se debe a su fino marmoleado, y la razón por la que es uno de los favoritos entre los niños. Cocinado a la plancha o guisado, este corte versátil está lleno de sabores exquisitos para el paladar.
Cómo cortar un jamón entero
Una de las mejores cosas de vivir en Marbella es la gran variedad de excelentes bares de tapas que hay en la ciudad. No hay nada mejor que pasar la mañana en la playa y luego ir de tapas por las calles de Marbella.
Normalmente empezamos en el casco antiguo, en la Plaza de Los Naranjos, y bajamos hasta la costa. Disfrute de una copa de fino frío, unas aceitunas gordas y jamón serrano para abrir el apetito y siga su camino hasta la excelente ensaladilla rusa, las croquetas, el gazpacho y el chorizo. Las largas y cálidas tardes andaluzas se prestan a explorar las callejuelas del casco antiguo de Marbella en busca de la auténtica cocina española.
Al degustar las diferentes tapas, los visitantes pueden experimentar los verdaderos sabores de Andalucía. La cocina andaluza se distingue de la de otras regiones de España por su énfasis en el pescado fresco, como la caballa, las gambas y los mejillones. El producto culinario más famoso de Andalucía es el gazpacho, una sopa refrescante y ácida que se sirve fría como entrante. El gazpacho tradicional se elabora con tomates frescos, pimientos, ajo y aceite de oliva virgen extra. Muchos restaurantes han desarrollado sus propias interpretaciones del plato, adaptando el sabor para incluir aguacate cremoso o incluso una base de marisco.