Jamón kaufen
Si quieres cortar un buen jamón cada día, o buscas jamones curados baratos, pero buenos, si te reúnes con tus amigos… Esta es la tienda de jamones que estabas buscando. ¿Qué quieres? ¿Una pata de jamón entera o un jamón cortado? Ver más
Sí, esto es absolutamente cierto. No conozco a nadie, repito, a nadie, que no le guste el jamón. Es la tapa española por excelencia, y usted lo sabe. Como también lo saben los extranjeros que nos visitan. Este alimento forma parte de nuestra gastronomía, es tan sabroso y mucho más, que es la delicatessen hecha realidad. Sólo de pensarlo se me hace la boca agua. ¿Y a quién no?
Para nosotros no existe el “gran jamón”. Pero sí existe el jamón español perfecto para cada ocasión. Sólo está en tu mano saber elegir bien, y para ello España Gastronómica te ofrece una de las mayores variedades de jamones que puedes encontrar en el mercado online para toda Europa. Y además, con envío GRATIS.
Pongamos el caso de que tienes la primera comida con tus suegros. Te digo que si quieres ganarte a tu suegra, tienes que buscar un buen jamón natural con una curación de más de 18 meses. Porque si le llevas ese jamón crudo que venden en el supermercado de la esquina por 30 euros y en una caja opaca, la señora no estará contenta. ¡Y con razón!
¿Cuánto cuesta el jamón ibérico?
Jamón Ibérico – $140/lb.
El popular jamón ibérico, como su nombre indica, procede de la Península Ibérica, en el sur de España. A los cerdos negros ibéricos se les deja vagar libremente antes de pasar a una dieta de granos y bellotas.
¿Por qué el jamón ibérico es tan caro?
Detrás de la etiqueta
Los cerdos ibéricos son caros. Tienen camadas más pequeñas, producen menos carne por cabeza y tardan en madurar, por lo que muchos productores de jamón de toda España los cruzan con otras variedades.
Precio del jamón ibérico por kg
Para el ojo y el paladar inexpertos, un jamón no es más que un jamón: normalmente, una pata o paleta de cerdo entera, cortada en láminas cortas, rectangulares y finas como el papel. Pero con tantos tipos de jamón en el mercado, puede ser difícil saber cuál es el mejor y por qué. Cuando se trata de jamón español, el conocimiento es poder.
¿Por qué las bellotas? Las dehesas del oeste de España tienen diversos fines económicos y medioambientales. Las encinas y los alcornoques proporcionan madera de alta calidad que se exporta para la industria vitivinícola mundial (además de para otros fines), y constituyen el dosel ideal para la flora y la fauna de la región. Las bellotas que salen de los árboles también son el alimento perfecto para los cerdos de granja: cada cerdo puede comer unos 10 kilos de bellotas al día y el resultado, tras un largo periodo de curación de entre dos y cuatro años, es un producto con sabor a nuez, rico en grasas monosaturadas, alto en ácido oleico y bajo en grasas saturadas.
Siempre que sea posible, opte por el jamón cortado a mano en lugar de a máquina, porque los maestros cortadores cortan de forma que la grasa se distribuye adecuadamente en toda la pieza, algo que no puede reproducirse con una máquina. Además, compre sólo jamón que haya sido sellado al vacío.
Pierna española de jamón
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El jamón español es EL manjar que tienes que probar cuando visites España. Olvídese del jamón serrano o de cualquier otro jamón que haya probado antes: aquí puede conseguir el auténtico. Y los lugareños lo tienen a todas horas. Por desgracia, elegir bien su jamón curado español no es tan fácil: hay tantos tipos y variedades de jamón español que es fácil perderse en la traducción.
Pero no se preocupe, hoy le hemos cubierto: vamos a explicar de forma fácil y comprensible qué significa cada “nombre” de jamón y qué debe esperar o tener en cuenta a la hora de comprarlo o pedirlo. Comencemos.
A pesar de ser probablemente el jamón español más famoso… en realidad no es tan bueno. Es el jamón básico hecho de cerdos blancos que no han comido ninguna bellota. En las tiendas, pedir jamón serrano significa que quieres el normal y barato, no el realmente bueno. Es el que compran los españoles para hacer bocadillos a sus hijos, pero no como capricho de adultos.
Venta de jamón ibérico
En Jamón Pasión somos especialistas en productos del cerdo, en concreto en jamones y paletas serranas e ibéricas, de nuestro jamón curado español y del jamón curado español. No podemos estar más orgullosos de nuestra larga experiencia y tradición familiar. La tienda online de Jamón Pasión es el mejor lugar para adquirir las mejores marcas de jamón ibérico directamente de los productores y ganaderos oficiales, seleccionando sus productos con el mejor equilibrio y maduración según el gusto personal. Vendemos productos como jamón ibérico o jamón curado español de las principales marcas del sector, como Jamones 5 Jotas, Sánchez Romero Carvajal, Benito, Joselito Gran Reserva, Jamones Lazo, Morato, Majada Pedroche, por citar algunas.
Además de los anteriores, nuestra selección de jamones españoles incluye nuestro popular jamón serrano de Trevélez (Indicación Geográfica Protegida (IGP) Trevélez), una de las mejores variedades de jamón serrano de la Península Ibérica, procedente de cerdos blancos y producido en la zona de la Alpujarra (provincia de Granada, Sierra Nevada, en la comunidad autónoma de Andalucía, sur de España), así como nuestros prestigiosos y exquisitos jamones serranos 100% Duroc.