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Jamón ibérico

– Compra nuestro Jamón IbéricoSi quieres compartir en familia, hacer un regalo original o simplemente disfrutar de una experiencia inolvidable, comprar jamón ibérico de bellota es siempre una opción. En la nueva tienda online de Artibérico podrás adquirir de forma fácil y rápida el mejor jamón del mundo en todos sus formatos: piezas enteras, cómodos packs y sobres loncheados, tanto del popular jamón serrano como del famoso jamón de pata negra.SABER MÁS

Nuevos loncheadosCortar el jamón de la forma correcta es mucho más difícil de lo que parece y de cómo se haga depende en gran medida disfrutar del jamón de la mejor manera.Compra ahora nuestros nuevos sobres loncheados a la venta.SABER MÁS

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Si quieres compartir con la familia, hacer un regalo original o simplemente disfrutar, comprar Jamón Ibérico de Bellota es siempre una opción. Por eso, tanto en nuestras tiendas como en la nueva tienda online de Enrique Tomás, podrás adquirir de forma fácil y rápida el mejor Jamón del mundo en todos sus formatos: piezas enteras, cómodos paquetes y loncheados en bolsas al vacío, tanto el popular Jamón Serrano como el famoso Jamón de Pata Negra.

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Nos apasiona el JAMÓN. Es el objeto de nuestro negocio, por supuesto, pero llevamos más de 40 años disfrutándolo día a día. Nuestros expertos sólo buscan la mejor calidad de la Península Ibérica, la valoran, la eligen y la llevan a nuestros secaderos donde terminan la mayor parte del proceso de curación y maduración para que esté como a nosotros nos gusta. Mimamos cada pieza que nos llega, la cuidamos hasta que llega a casa de nuestro cliente. Si una vez en nuestros locales, no nos convence, la devolvemos al agricultor porque sólo queremos la excelencia. Y sólo podemos hacerlo porque no somos productores directos. Damos a nuestros clientes lo mejor, y si no están contentos, lo cambiamos. El jamón debe dar placer y si no lo hace, no hemos logrado nuestro objetivo.

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El jamón ibérico tiene una serie de características que lo distinguen del resto de los jamones. La clásica distinción de pata negra, referida a la pezuña, no es del todo infalible, ya que hay muchos cerdos de raza pura que no tienen este cromatismo en la pezuña. Por eso, desde fuera, hay que fijarse más en la composición de la pata que en su color.Las patas de cerdo ibérico son más largas y estilizadas que las de otros jamones curados. Destaca principalmente la infiltración de grasa en el músculo, esa forma tan particular en la que se manifiesta en la carne una vez curada.En Degusta Teruel contemplamos un espacio en nuestro catálogo para esta joya gastronómica, así ya sea en forma de pata o loncheado, encontrarás jamón ibérico de bellota y cebo raza 50%. Jamones ibéricos certificados, productos elaborados en Teruel y secados en condiciones similares a las de nuestros mejores jamones serranos, curados a 1300 metros de altitud en uno de los secaderos más antiguos de la provincia.

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Dentro de la raza ibérica, hay que tener en cuenta que existen variaciones en el mercado . Y no es necesario que ambos progenitores del cerdo sean ibéricos para que sus cualidades aparezcan reflejadas en la crianza.

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Comprometidos con la calidad en nuestro proceso de fabricación, disponemos de certificados de calidad alimentaria. Estos certificados miden todo el proceso de producción de principio a fin, cumpliendo estrictos controles de calidad.Certificación SAE: Sistema Específico de Autocontrol

En nuestra tienda online de ibéricos, podrás comprar las mejores paletas ibéricas de Extremadura, disponemos de paletas ibéricas de bellota, paletas ibéricas de campo y paletas ibéricas de campo. Una importante selección con precios adaptados a todos los bolsillos.

Comprar paletas ibéricas de ExtremaduraEn nuestra tienda online de ibéricos, podrás comprar las mejores paletas ibéricas de Extremadura, disponemos de paletas ibéricas de bellota con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, paletas ibéricas de bellota 100%, 75% y 50% ibéricas, paletas ibéricas de campo y paletas ibéricas de cebo. Una importante selección con precios adaptados a todos los bolsillos.Venta de lomo ibéricoEn la categoría de Lomos Ibéricos de Extremadura de nuestra tienda online de ibéricos, podrás comprar lomo ibérico de bellota y cebo ibérico a precios muy asequibles.Comprar lomo ibérico de bellotaDentro de los lomos ibéricos de mayor calidad, tenemos los procedentes de cerdos que se han alimentado libremente de bellotas. Estos son nuestro lomo de bellota 100% ibérico y nuestro lomo de bellota 50% ibérico, ambos lomos de exquisito sabor y extraordinaria calidad.Dentro de esta misma selección de exquisitos lomos de Bellota, fabricamos un formato más tradicional y típico de Extremadura, el lomo de bellota 100% ibérico plegado. Se trata de un lomo de bellota 100% ibérico doblado y embuchado, un producto ibérico de altísima calidad que todo el mundo debería probar.Lomo de cebo ibéricoPor otro lado, comercializamos el lomo de cebo ibérico, un producto ibérico más económico en comparación con el ibérico de bellota y con una relación calidad/precio muy alta.

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