LA UTOPÍA DE UNA DIETA ADECUADA Y SUFICIENTE
El Restaurante Masia Fontscaldes de Valls, es una masía tradicional catalana que data del siglo XVII y desde hace más de veinte años se dedica a deleitar a sus clientes con la cocina tradicional catalana. Ha recuperado las antiguas recetas de nuestras abuelas y la cocina de siempre, y mientras tanto ha introducido nuevos platos de la llamada Nueva CocinaEn un ambiente familiar y muy íntimo, podrá disfrutar de nuestros platos de auténtica cocina catalana.
Escudella de payés, ‘coca de recapte’ con butifarra o arenque, arenque al ajillo, canelones de la abuela, carrilleras de cerdo, caracoles ‘a la llauna’, dulces y bien cocinados, pies de cerdo a la brasa, buñuelos de auténtico bacalao con mousse de berenjena, bacalao con pisto, Fricandó, y todo tipo de parrilladas entre otros muchos platos. Disponemos de una carta de tapas y menús elaborados a medida para sus eventos, aquí le presentamos una pequeña selección de los platos que encontrará en Masia Fontscaldes.
Secret Ibèric d’El [S]ecret de la Cuina
“El viernes pasado estuve con una amiga y a parte del trato genial del personal, comimos excelente. Nos lo encontramos de sopetón en plena avenida y fué una grata sorpresa.Comimos un entrecot Angus (de los mejores de la isla) y un pulpo a la brasa exquisito. Recomendable 100%”
“La atención al detalle es excelente, pedimos morcilla para empezar y verduras a la plancha, los platos principales fueron solomillo y un filete, cocinados a la perfección, personal estupendo, precio razonable, comida de excelente calidad.”
“Hay dos restaurantes La Rustica muy cerca el uno del otro. No los confundan. La Rustica Grill es con diferencia uno de los mejores restaurantes en los que he tenido el placer de comer. Este chef realmente sabe cómo cocinar y se enorgullece de la comida y la presentación. Incluso una simple ensalada tina es una obra de arte. El ambiente es encantador y el personal es excelente. Si estás en Playa Blanca, no dejes de visitarlo”.
El [S]ecret de la Cuina
Si los españoles hubieran inventado las hamburguesas…hamburguesa de ribeye madurado en seco 60 días (8oz), chamuscada sobre las brasas de nuestro horno “Josper”, cubierta con queso americano (porque no hay mejor queso para una hamburguesa), nuestra salsa no tan secreta (salsa brava + mayonesa de aceite de oliva + mostaza) y pimientos verdes encurtidos del país vasco para un extra de acidez.
Anidado en una cazuela española y asado en horno de leña, este método tradicional consigue una piel crujiente y un interior jugoso y servido con ensalada de cogollos, piquillos Julián de Tolosa, puré de patatas
Hamburguesa de ribeye madurado en seco 60 días (8oz), chamuscado sobre las brasas de nuestro horno “Josper”, cubierto con queso americano, nuestra salsa no tan secreta, y pimientos verdes encurtidos del país vasco para un extra de acidez
Secret iberic a la brasa en línea
Somos una empresa de catering que ofrece servicios en Barcelona y alrededores. Le apoyamos en la organización de eventos híbridos, jugando con los sentidos y transmitiendo la ilusión y el efecto sorpresa que caracteriza a los eventos.
Queremos agradeceros el trabajo realizado, que fue impecable en todo momento. Especial mención al control de timings y a la voluntad y trabajo en equipo; ¡eso siempre es de agradecer!. Así que de verdad, muchas gracias y esperamos que vosotros trabajarais a gusto también con nuestro equipo y ojalá podamos contar con vosotros en futuras ocasiones.
Nuestros invitados no han parado de hablar de lo increíble que fue la comida, la bebida y la presentación en nuestra boda. Obviamente estamos todavía en un alto, pero sólo quería enviarle un agradecimiento ENORME como los dos estábamos tan impresionados por el servicio de este fin de semana.
La estación de gin-tonic fue un placer para todos, todavía están hablando de ello. Es encantador recibir comentarios tan positivos. Hicisteis que la boda fuera exactamente como la habíamos imaginado, ¡fue simplemente perfecta!