Pluma y presa iberica

Datos sobre el estornino pinto Estornino pinto

Águila muy grande, caracterizada por sus alas largas y uniformemente anchas, y su cola relativamente corta. Cabeza y pico masivos, más imponentes que en el águila real. Vuela con las alas rectas, sólo ocasionalmente con las puntas de las alas ligeramente levantadas.

Es el águila más grande de la Península Ibérica y se caracteriza por sus alas largas, más estrechas en la base y en la parte interior de la “mano” (y no rectas como las del águila imperial ibérica), y por su larga cola (más larga que la cola del águila imperial ibérica), lo que le confiere una silueta algo diferente a la del águila imperial ibérica. Planea con las alas ligeramente levantadas formando una V.

Águila mediana-grande, caracterizada por alas anchas, más anchas en el centro, y cola recta, larga y cuadrada. Planea con las alas rectas y generalmente los “dedos” son menos evidentes que en las dos especies de mayor tamaño.

Es la rapaz más grande de Europa y se caracteriza por alas largas y uniformemente anchas (más anchas que en las águilas), “dedos” largos y cabeza y cola cortas. Planea con las alas ligeramente arqueadas hacia abajo.

Lince ibérico en busca de presas en la Sierra de Andújar, España

Pack de embutidos ibéricos compuesto por un Chorizo ibérico cular, un Salchichón ibérico cular y un lomo ibérico. Todos de Cebo de Campo 50% raza ibérica . Cada pieza pesa entre 800 y 1100 gramos. Embutidos Arturo Sánchez elaborados en Guijuelo , Salamanca y procedentes de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, pastos silvestres y cereales.

  Presa iberica al horno con romero

El Chorizo y Salchichón Arturo Sánchez se elabora en Guijuelo, de forma tradicional, desde 1917 mediante la sabia combinación de especias y las mejores materias primas. La pluma ibérica, el manto, el secreto y la presa son la base fundamental del Chorizo y el Salchichón que elaboran en las bodegas y secaderos naturales. Embutido en tripa natural de Cular. La caña de lomo ibérico adobada y atada a mano, secada en campana de madera de roble, es de gran jugosidad y sabor.

Elaborado con las piezas más nobles: manto, presa, pluma y secreto del 50% de cerdos ibéricos de cebo de campo. El salchichón ibérico es la expresión del carácter Arturo Sánchez. Receta tradicional, elaborada artesanalmente, sin procesos mecánicos y con una curación mínima de 4 meses. La pieza entera tiene un peso entre 800 – 1.100 gramos.

Llamada y ducha de la urraca ibérica Cyanopica cooki

El chorizo ibérico de Arturo Sánchez es atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Conseguir su perfecto equilibrio es un reto que se supera con la destreza en la sabia combinación de especias y la mejor materia prima.

El chorizo 100% ibérico de Arturo Sánchez es atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Conseguir su perfecto equilibrio es un reto que se supera con la destreza en la sabia combinación de especias y la mejor materia prima.

  Presa iberica al vacio

El pimentón ahumado es la nota distintiva del chorizo ibérico de bellota de Arturo Sánchez pero siempre sutil y no definitiva. Ofrece un conjunto de sensaciones únicas: por su materia prima, por su meticuloso secado en campana al calor de la leña de encina y por su lenta curación natural durante más de seis meses.

La envoltura en tripa natural y el atado a mano ya denotan la artesanía que encierra una pieza realmente fascinante. El chorizo ibérico de bellota es suculento y rotundo pero suave, delicado y delicado. La demostración de que los opuestos no siempre están reñidos y juntos ofrecen una experiencia sorprendente.

Voz de alimoche, canto de pájaro, sonido de pájaro

En la llanura mediterránea francesa, extremo septentrional de su área de distribución nativa, el alcaudón real ibérico, Lanius meridionalis, se alimenta predominantemente de artrópodos. Su tipo de plumaje loral desempeña un papel clave en la protección de sus ojos mientras transporta grandes presas. El objetivo es comprender el papel que desempeñan las plumas en la protección del animal frente a diversos tipos de presas defensivas. Combino una inspección de grandes tipos de presas de insectos encontradas en las despensas con una revisión de especímenes de aves hallados en colecciones de museos para examinar las características morfométricas de las plumas rictales y del culmen. Además, se utilizan fotografías de precisión para observar la postura del plumaje in natura. Pude identificar cuatro categorías de plumas protectoras: cerdas agrupadas, semi-cerdas, semi-plumas distribuidas en la zona loral y semi-plumas por encima de los ojos. Mis resultados sugieren que el alcaudón real ibérico tiene una estructura compleja de plumas lorales, específica para su actividad de búsqueda de alimento y tipos de presas. La presencia de estas cerdas rictales es probablemente una protección frente a los movimientos de presas de mayor tamaño, que podrían dañar la zona loral de Lanius meridionalis.

  Receta presa iberica a la plancha
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