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Bloque 2-3 – SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. XI

El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) es un Organismo Público de Investigación (OPI) autónomo de la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad. Es el único organismo público de investigación de la Administración General del Estado dedicado exclusivamente a la investigación agroalimentaria y forestal. La misión del INIA, en coordinación con las instituciones equivalentes de las Comunidades Autónomas, es contribuir al progreso continuo y sostenible mediante el desarrollo

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Sistema de ganadería extensiva. Todavía hoy se practica la trashumancia para aprovechar los pastos y prados de montaña. Una parte de los desplazamientos se realiza a pie por las vías pecuarias. La densidad ganadera se sitúa entre 0,2 y 0,4 UGM/ha.

Los aspectos reproductivos incluyen una fertilidad elevada, con una media del 90%, una buena aptitud maternal y la ausencia de partos distócicos. Se practica la monta natural y la proporción es de 35-40 vacas por semental.

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La actividad económica se destina a la venta de reproductoras y sementales, y el resto a la producción de carne, cuyos tipos son ternera y lechal. En este sentido, las cifras de crecimiento son de 1,5 kg/día y de rendimiento en canal del 57%.

Es una raza ampliamente distribuida por toda la Península Ibérica; se pueden encontrar animales en Castilla – León, Extremadura, Madrid, Castilla-La Mancha, La Rioja, Aragón, Andalucía, Valencia, hasta un total de 18 provincias. Generalmente, en zonas de montaña y dehesas.

Cuéntenos sus características y necesidades para que podamos ofrecerle la solución que mejor se adapte a su contexto. Contacte con nosotros si tiene alguna aclaración o sugerencia sobre los productos o servicios que necesita.

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El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) es un Organismo Público de Investigación (OPI) autónomo de la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad. Es el único organismo público de investigación de la Administración General del Estado dedicado exclusivamente a la investigación agroalimentaria y forestal. La misión del INIA, en coordinación con las instituciones equivalentes de las Comunidades Autónomas es contribuir al progreso continuo y sostenible mediante el desarrollo

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Daza, A.; López Carrasco, C., Centro de Investigación Agropecuarias El Dehesón del Encinar, Oropesa; Rey, A.I.; Ávila, A., Centro de Investigación Agropecuarias El Dehesón del Encinar, Oropesa; Olivares, A.

Mediante correlación y análisis de regresión simple y múltiple, en este experimento se estudiaron los coeficientes de correlación entre las variables objetivas y subjetivas de la canal y las relaciones entre el peso de los principales cortes de la canal y el peso de la canal. El peso de la canal representó el 55-93% de la variación de peso de los diferentes cortes de la canal.

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