Ibéricos Jugal es un referente dentro de la industria gastronómica española y en particular en la producción de productos ibéricos de la máxima calidad. En este artículo, nos sumergiremos en el mundo de los productos ibéricos, descubriendo la historia y los detalles de su producción.
Productos Ibéricos
Los productos ibéricos son una gama de alimentos que proceden del cerdo ibérico, una raza de cerdo única en el mundo y autóctona de la Península Ibérica. Estos productos son reconocibles por su característica grasa infiltrada que les otorga una textura y sabor inigualables.
Historia de los productos ibéricos
Orígenes
El origen de la producción de alimentos de cerdo ibérico en España se remonta a la época de los Romanos. Sin embargo, fue en el Siglo XVI cuando los productos ibéricos se consideraron como un manjar digno de reyes y nobles.
Los ibéricos en la actualidad
Hoy en día, los productos ibéricos son conocidos y apreciados en todo el mundo. El Jamón Ibérico, la paleta ibérica, el lomo ibérico y todos productos derivados del cerdo ibérico son una muestra de la cultura gastronómica española.
La producción de los alimentos ibéricos
Alimentación y crianza de los cerdos ibéricos
La alimentación del cerdo ibérico es uno de los factores que más influencia tiene sobre la calidad del producto final. La naturaleza de la Dehesa, un ecosistema único en el mundo, permite que los cerdos ibéricos se alimenten de manera natural, lo que se refleja en la calidad superior de sus carnes.
La curación del jamón ibérico
El segundo paso en la producción de jamón ibérico es la curación. Este proceso puede durar hasta tres años y se realiza en secaderos y bodegas naturales donde las piezas adquieren su textura característica y su sabor.
La gama de productos de Ibéricos Jugal
Los productos de Ibéricos Jugal se elaboran siguiendo los más estrictos estándares de calidad. Entre nuestra gama de productos puedes encontrar:
- Jamón Ibérico: Curado durante un mínimo de tres años, el jamón ibérico es una delicia para el paladar.
- Lomo Ibérico: El lomo es uno de los embutidos más apreciados de la gastronomía española.
- Chorizo Ibérico: Elaborado con la mejor carne de cerdo ibérico, el chorizo es perfecto para un buen bocadillo.
Confiar en Ibéricos Jugal es garantizar una experiencia culinaria excepcional, donde la calidad y la tradición son los ingredientes principales. ¡Esperamos que disfrutes de nuestros productos tanto como nosotros disfrutamos produciéndolos!