Tabla jamon iberico

Altos de iberia serrano

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¿Qué es la Junta Ibérica?

Comprar una tabla de embutidos ibéricos

La tabla de embutidos ibéricos es un pack compuesto por jamón ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico y lomo ibérico. Todos estos productos proceden de cerdos de raza 50% ibérica con denominación de origen de Guijuelo. El jamón y el lomo están certificados por otra empresa.

¿Por qué es tan caro el jamón ibérico?

La normativa prohíbe criar más de dos cerdos por hectárea de tierra de labranza. Los entendidos dirán que el verdadero jamón ibérico debe proceder de cerdos alimentados con bellotas. Esta alimentación es más cara para el ganadero que proporcionar a los cerdos un pienso alternativo más barato.

Jamón ibérico

La tabla de embutidos ibéricos es un pack compuesto por jamón ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico y lomo ibérico. Todos estos productos proceden de cerdos de raza 50% ibérica con denominación de origen de Guijuelo. El jamón y el lomo están certificados por otra empresa.

El jamón, así como el lomo, el chorizo y el salchichón proceden al menos en un 50% de cerdos de raza ibérica con denominación de origen de Guijuelo elaborados por la empresa Jamones Nieto Martín. El jamón y el embutido de este envase están certificados. Tiene un tiempo de curación de al menos 24 meses y se lonchean a máquina.

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– Ingredientes del Chorizo Ibérico: Carne de cerdo ibérico, grasa de cerdo ibérico, sal, LACTOSA, dextrina, pimentón, PROTEINAS LÁCTEAS, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizante (E 451), aromas, conservadores (E 252 y E 250) y colorantes (E 120).

– Ingredientes del Salchichón Ibérico: Carne de cerdo ibérico, grasa de cerdo ibérico, sal, LACTOSA, dextrina, PROTEÍNAS LÁCTEAS, dextrosa, especias, vino, estabilizante (E 451), aromas, conservadores (E 252 y E 250) y colorantes (E 120)

Jamonero de cerámica

Hay muchos cortes de carne de cerdo aptos para una buena tabla de embutidos (o casa de embutidos). Hay soppressata o salami. Tal vez un capocollo (más conocido por los fans de Los Soprano como “gabagool”) o prosciutto, dependiendo del estado de ánimo. Pero si de verdad quiere impresionar a un aficionado al cerdo, sólo hay una opción: Jamón Ibérico.

Como habrá deducido de esta frase, el jamón ibérico es originario de la Península Ibérica, que en realidad no es más que una abreviatura geográfica de España y Portugal (donde se conoce como Presunto Ibérico en portugués).

El nombre no sólo se refiere a un lugar, sino también a una raza específica de cerdo. El cerdo negro ibérico, originario de esta región, es el responsable de su sabrosa carne. En su mayor parte, estos cerdos se encuentran en el oeste y suroeste de España, así como en el sur y centro de Portugal.

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En una palabra: bellotas. El mejor jamón ibérico se clasifica como jamón ibérico de bellota. La bellota hace referencia a la dieta rica en bellotas de los cerdos ibéricos criados en libertad, que deambulan por los bucólicos campos de encinas y alcornoques conocidos como dehesas. Aunque algunas clases de jamón ibérico pasan todo el año alimentándose de lo que encuentran, es a principios de octubre y hasta principios de marzo cuando se alimentan de bellota.

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Disfruta como nunca de una tabla de embutidos. Desde jamón serrano a chorizo, salchichón y lomo, todo elaborado en La Rioja, perfectamente maridado con queso manchego artesano y membrillo. Todos los productos están listos para comer, así que sólo tienes que emplatarlos, servirte un vino y relajarte.

Es necesario hacer el pedido antes de las 14:00 de lunes a jueves para obtener una entrega al día siguiente. TENGA EN CUENTA QUE ESTE NO ES UN SERVICIO GARANTIZADO. Haremos todo lo que esté en nuestra mano para intentar entregar sus productos tal y como se detalla en la confirmación del pedido, pero no podemos garantizar que la entrega se realice en una fecha concreta.

Pueden producirse pequeños retrasos en periodos de gran demanda. Para evitar que los pedidos permanezcan en el almacén del servicio de mensajería durante el fin de semana, no enviamos pedidos los viernes ni los fines de semana, a menos que se reserve la entrega para el sábado.

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Utilizamos paquetes de gel y envases térmicos para mantener fríos sus productos alimenticios durante el transporte. Su pedido sale a las 17.00 horas y llega al día siguiente (normalmente antes de las 17.00 horas). Menos del 1% de nuestras entregas llegan con un día de retraso. Los pedidos están bien embalados y pueden soportar ese retraso. Debe poder aceptar una entrega con un día de retraso. Si su pedido no ha llegado a las 15.00 horas del día de entrega elegido, llámenos. Nos encargaremos de tramitarlo en su nombre. Tenga en cuenta que durante los periodos de mayor actividad (Navidad, Semana Santa, etc.) es posible que los almacenes tengan poco personal y estén muy ocupados, por lo que es posible que no contesten al teléfono. Póngase en contacto con NUESTRA OFICINA para cualquier asunto urgente.

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