Se puede comer jamon iberico en el embarazo

¿Puedo comer jamón serrano durante el embarazo?

Durante años se ha privado a las mujeres embarazadas de comer jamón cocido y otras carnes cocidas, así como carne y pescado crudos, por el riesgo de contraer toxoplasmosis, una enfermedad infecciosa cuyos síntomas son, en la mayoría de los casos, muy leves. Sin embargo, una persona no sabe si padece o no toxoplasmosis hasta que se hace un análisis. Esta enfermedad es peligrosa para el feto y, por tanto, de especial interés para las mujeres embarazadas.

Definitivamente algunos alimentos crudos o poco cocinados pueden provocar esta enfermedad, sin embargo algunos expertos aseguran que la mejor forma de evitarla es mediante una buena higiene y una dieta estricta. En España, los ginecólogos no son unánimes al respecto y dan consejos y recomendaciones muy diferentes.

En 2011, la revista Journal of Food Protection publicó los resultados de un estudio pionero realizado por especialistas en nutrición de la Universidad de Zaragoza en cerdos infectados por toxoplasmosis. Los jamones analizados tras un periodo de curación de 14 meses no mostraron signos del parásito en el producto final. Por lo tanto, el riesgo de contraer la enfermedad por el consumo es mínimo.

¿Puedo comer un bocadillo de jamón durante el embarazo?

A muchas mujeres cuando están embarazadas, esa bonita etapa en la que cuidarse es fundamental, les surge la duda de si pueden o no comer jamón serrano. En este artículo te voy a contar lo que dicen los últimos estudios científicos, y te doy una buena noticia: jamón ibérico sí puedes comer.

Hasta hace unos años, el jamón serrano estaba en la lista de alimentos prohibidos, incluidos los embutidos, por la posibilidad de contraer toxoplasmosis, una enfermedad causada por un parásito que se encuentra en las carnes crudas o poco curadas y que puede causar graves problemas al feto. Pero ya hay muchas investigaciones al respecto y la conclusión es que dependiendo de los meses de curación del jamón español, este parásito persistirá o por el contrario, morirá.

Un estudio realizado por el CICAP (Centro Tecnológico Agroalimentario), ha concluido que el consumo de jamón serrano es seguro entre las mujeres embarazadas siempre que tenga más de 18 meses de curación. La buena noticia es que el jamón ibérico, ya sea de cebo, de campo o de bellota, supera con creces ese tiempo, en el caso del jamón de bellota 100% ibérico, incluso duplica, como mínimo, los 18 meses.

Jamón ibérico embarazo nhs

He sido muy buena manteniéndome alejada de la comida "prohibida". Pero últimamente tengo un antojo... Soy de España, donde se puede encontrar jamón ibérico curado, que es delicioso y similar al jamón prosciutto (pero mejor). Actualmente vivo en USA y hace tiempo que no lo pruebo. No me molestaba tanto hasta que me quedé embarazada. Lo pienso todos los días y estoy pensando en comer un poco con buen pan, aceite de oliva y tomate natural.

Mi pregunta es: ¿creéis que se considera comida delicatessen? En España hay estudios que dicen que las embarazadas lo pueden comer, sin embargo los estudios están realizados por una Sociedad que vende este tipo de jamón. por eso mi SO me dice que no me fíe de estos estudios.

¿Se pueden comer palitos de pavo durante el embarazo?

La creencia de que las embarazadas no pueden comer jamón ha sido una verdad absoluta hasta que la ciencia ha demostrado lo contrario. Siempre se ha temido que las embarazadas consuman jamón por el peligro de toxoplasmosis que conlleva la carne cruda.

Sin embargo, estudios científicos han demostrado que las embarazadas pueden comer jamón y en este post te vamos a contar por qué. Además, te damos una pequeña pista: la clave está en la calidad del jamón. Y para disfrutar del placer de comer un buen jamón, qué menos que comprar jamón online en nuestra tienda Tu Tienda Española para degustar el mejor sabor que nos ha dado España.

Hasta hace mucho tiempo, las mujeres embarazadas no podían comer jamón durante el periodo de gestación por el peligro de padecer toxoplasmosis. Un parásito inoculado en la carne cruda o poco cocinada que puede transmitirse tanto a la madre como al feto. De hecho, el jamón se colocaba en el mismo hueco que el resto de los embutidos debido al riesgo de toxoplasmosis congénita, una enfermedad provocada por este parásito que puede causar la muerte o graves daños al feto.