Todo lo que debe saber sobre el jamón español
Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Guijuelo. Se elabora con cerdos ibéricos de bellota criados en libertad, cuyos jamones se curan en secaderos naturales. El Consejo Regulador de la D.O. Guijuelo determina que el cerdo de bellota es aquel que se sacrifica cuando finaliza la época de montanera respetando los pesos mínimos definidos para el sacrificio y los periodos de cría establecidos.
Le enviaremos su jamón o paleta cortados a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasados al vacío. Debe conservarse en el frigorífico. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde su entrega.
Si acabas de traer a casa una pieza de jamón ibérico que aún no piensas abrir, es importante que le quites todo el envoltorio y lo cuelgues, a ser posible en un lugar fresco y seco, para conservarlo.
Si eres de los que prefieren comprar piezas enteras de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay formas en las que podemos ayudarte a mantener estas piezas en perfecto estado.
Vlog de viaje | 200 euros JAMON y KOBE BEEF | La Boqeuria
Esta pieza de jamón ibérico de bellota 100% ibérico es una pieza excepcional para degustar un auténtico jamón ibérico de bellota . Procedente de animales criados y alimentados en libertad a base de bellotas y hierbas silvestres. De la más alta gama con piezas de ejemplares seleccionados, este jamón ibérico tiene un color rojo violáceo en su parte magra y oscurecido en la parte superior. Con un color blanco brillante en su grasa. Con un sabor ligeramente salado y jugoso, alcanza una intensidad y duración media. Su olor, muy característico del producto con un ligero aroma a bellota.
Cutting Iberian ham. How to slice ham
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Some products may take a little longer to be shipped due to their preparation, for example the manual cutting of a ham with a knife. In any case we will always indicate the time of shipment and the estimated delivery date indicated by the logistics company.
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Jamón Ibérico de Bellota 50% / 75% de origen Guijuelo, es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo, sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración. Son piezas minuciosamente seleccionadas de animales criados en libertad en dehesas y alimentados a base de bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto.
Jamón Ibérico de Bellota 50% / 75% de origen Guijuelo, es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo, sometido al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración. Son piezas minuciosamente seleccionadas de animales criados en libertad en dehesas y alimentados a base de bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto.