Pasta con jamon iberico

Pasta con prosciutto

Me encantan este tipo de recetas: sencillas, rápidas y deliciosas. Poco más de 20 minutos te llevará preparar este plato de pasta con guisantes y jamón que gusta a toda la familia, ¡te lo digo por experiencia! Con platos como éste, no hay excusa para no meterse en la cocina.

La pasta es muy útil y muy versátil; siempre estamos buscando nuevas formas y maneras de cocinarla. Puedes prepararla a la boscaiola, a la carbonara o como yo hoy, con guisantes y taquitos de jamón. Dos ingredientes, por cierto, que nunca faltan en mi despensa.

Recetas con jamón serrano

Me encanta la pasta en todas sus formas, pero la pasta fresca me chifla y si encima está rellena, pues mejor que mejor. Se tarda 3 minutos y prácticamente cualquier salsa le va bien, por lo que es muy útil para una comida o cena rápida.

Esta vez tenía un paquete de pasta fresca rellena de pesto y ricotta en la nevera, así que no me lo pensé dos veces y preparé una deliciosa pasta fresca con salsa de champiñones y jamón. Yo he utilizado jamón serrano para la receta, pero si sois más de jamón York, pavo o bacon, podéis sustituirlo.

  Jamon el pozo iberico

Recetas con chorizo

Aquí en España también nos encanta la pasta italiana, pero en la receta que os voy a proponer en este artículo, le vamos a dar un toque español. La paleta ibérica combina muy bien con muchas recetas, y al tener más grasa que el jamón, quedará más untuosa y con más sabor.

Cuando vayamos a utilizar una paleta curada en una receta de cocina, si vamos a saltearla o calentarla, lo mejor es utilizar una buena pieza pero no es necesario comprar una paleta ibérica de bellota; pero si simplemente vamos a ponerla encima de carne recién cortada, se puede utilizar una paleta de cebo de campo o incluso de pata negra.

Saltear los tomates en una sartén a fuego fuerte para que se arrugue la piel y luego bajar el fuego para que se poche la pulpa del tomate. Añadir los piñones, dorar y añadir el queso parmesano rallado y el estragón fresco picado. Reservar.

Colocar un ravioli en el centro y cerrar las cuatro esquinas de las lonchas de paleta ibérica. Repetir este proceso con todos los raviolis hasta terminar el jamón ibérico. Repartir los tomates templados con el parmesano y el estragón.

  Jamon iberico bellota 5 jotas

Bocadillo de jamón y chorizo

El inconfundible sabor aromático del jamón ibérico es estupendo cualquier día. Experimentar con diferentes tipos de platos que lleven jamón ibérico puede convertirse no sólo en una maravillosa afición, sino también en un paladar muy satisfecho. Hay muchas maneras de cocinar el jamón y todo depende del gusto personal y del equipo e ingredientes disponibles. La forma de cocinar el jamón también depende de con qué lo sirva y en qué cantidades. El jamón ibérico es perfecto para cenas, comidas, almuerzos e incluso desayunos.

Si quieres una comida perfecta para un pequeño grupo de personas con el jamón ibérico como uno de los ingredientes principales, entonces hay muchas recetas que puedes probar en casa. El jamón ibérico con pasta cremosa de champiñones es una de esas comidas que probablemente hará que toda su familia vuelva pronto a casa para comer todos los días. La pasta a base de nata es una alternativa deliciosamente suave y superior a la pasta a base de tomate y, por lo tanto, es apropiada para usar con un jamón fino como el jamón ibérico.

  Diferencia jamon iberico cebo y bellota

Si tiene prisa, puede comprar pasta y cocerla rápidamente. Sin embargo, creo que la pasta hecha en casa es más sabrosa y llena más. Para ello, necesitarás un robot de cocina y una máquina para hacer pasta que te facilite el trabajo. Para hacer la pasta necesitarás los siguientes ingredientes:

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