Merle Haggard – Hoy He Empezado A Amarte De Nuevo
Castillos, paisajes impresionantes y el mejor jamón ibérico. ¿Qué más se puede pedir en una excursión de un día? Fortificaciones antiguas, vistas impresionantes y comida deliciosa. Y todo a un paso de Sevilla, a sólo una hora por autopista. Haga una excursión al Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla y a Santa Olalla para degustar el mejor jamón ibérico que haya probado jamás. Entre en cualquier bar y pida una tostada con tomate, aceite y jamón y no quedará decepcionado.
Poco más que un pueblo grande, Santa Olalla tiene una bonita plaza central con una fuente y un castillo en ruinas encaramado a las afueras del pueblo. Es una buena parada para desayunar y probar el jamón antes mencionado. Tras la tostada de jamón o los churros del puesto situado en el borde de la plaza principal, dé un paseo hasta el castillo del siglo XIII. Construido como fortificación por Sancho IV en 1293, goza de magníficas vistas de los alrededores. La entrada es gratuita.
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Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada para la que no se ha publicado un documento único (o equivalente) que no debe calificarse de menor importancia de conformidad con el artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) no 1151/2012.
Se solicita la sustitución de la denominación “Jamón de Huelva”, actualmente registrada como Denominación de Origen Protegida (DOP) en virtud del Reglamento (CE) nº 195/98 de la Comisión, de 26 de enero de 1998, por la denominación “Jabugo”.
Como consecuencia del desacuerdo y la falta de consenso entre las partes interesadas, el nombre “Jabugo”, que debería haber sido el nombre amparado por la Denominación de Origen, por ser el utilizado en el lenguaje común y en el comercio para referirse a los productos protegidos, no ha podido ser utilizado como nombre de la Denominación de Origen.
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Olalla Ibérica, un conjunto de tradición romana, herencia de nuestros antepasados… Cada bocado ibérico es saborear la tradición y la historia de los maestros jamoneros. Nuestra seña de identidad en jamones de jabugo de calidad directamente en casa. En Olalla nuestros cerdos, auténticos Pata Negra, campan a sus anchas con un mínimo de una hectárea por cerdo. Durante la montanera se alimentan de bellotas de alcornoques y encinas así como de hierbas de las dehesas de Andalucía y Extremadura. Contamos con la Denominación de Origen Jabugo, símbolo de calidad y autenticidad en una marca reconocida en el mercado mundial del jamón de bellota.
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Bodega artesana: Los jamones de Olalla van de la bodega a tu mesa sin intermediarios para garantizar la calidad del proceso.Respeto al jamón: nuestros cerdos se crían en libertad en Andalucía y Extremadura y se alimentan de hierbas, cereales y bellotas.30 años de historia: en Olalla contamos con 3 años de experiencia en la cría y elaboración de jamón de Jabugo de calidad.D.O.P. Jabugo: la Denominación de Origen Protegida Jabugo certifica el origen y la calidad de todos nuestros jamones y paletas.
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