Jamon iberico los angeles
COMIDA ESPAÑOLA Vancouver | Pruebe el jamón ibérico de primera calidad
Soy un Maestro Jamonero Cortador afincado en Chicago y abierto a viajar, con años de experiencia en España. Utilizo una técnica centenaria que rara vez se encuentra en los EE.UU. para cortar a mano Jamón Ibérico en su fiesta, boda o evento, proporcionando un espectáculo en vivo hermoso y único, que agrada a los ojos mientras la boca se hace agua.
Proporcionaré Jamón Ibérico de Bellota, de la más alta calidad, que cortaré a mano durante su evento. Pan, palitos de pan (picos), aceitunas y aceite de oliva virgen extra español se servirán como acompañamiento, ¡para una experiencia gourmet!
Como Maestro Jamonero Cortador con sede en Chicago y abierto a viajar, con años de experiencia en España, utilizo una técnica centenaria que rara vez se encuentra en los EE.UU. para cortar a mano Jamón Ibérico en su fiesta, boda o evento, proporcionando un espectáculo hermoso y único en vivo, que agrada a los ojos mientras su boca comienza a hacer agua.
Proporcionaré Jamón Ibérico de Bellota, de la más alta calidad, que cortaré a mano durante su evento. Pan, picos, aceitunas y aceite de oliva virgen extra se servirán como acompañamiento, ¡para una experiencia gourmet!
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Seguramente, todos hemos probado y comprado alguna vez Jamón (Serrano o Ibérico), pero no es tan obvio ni frecuente comprar Jamón de Campo Ibérico. En Enrique Tomás estamos seguros, por experiencia propia, que esto ocurre porque el consumidor en general desconoce sus características; y, por tanto, lo que no es conocido o tan popular, lo catalogamos como diferente o incluso de peor calidad. ¡Nada más lejos de la realidad! Estamos ante un excelente jamón/jamón que lo tiene todo para ser objeto de nuestro placer gastronómico más exigente. Se sorprenderá de lo bueno que es.
Si decimos que es ibérico es porque así lo determina su raza. Esto parece claro, pero quizá no lo parezca tanto si decimos "campo". Nos parece extraño. Pues tiene una explicación muy fácil, es porque el cerdo se ha criado en una granja, pero también ha disfrutado de la libertad del campo y de los espacios de la granja al aire libre. Ha sido alimentado con piensos en la granja y con productos naturales en el campo. Podríamos decir que es el jamón ibérico completo, porque lo tiene todo.
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Estamos ante el Jamón más exquisito, por su elaboración y por las características anatómicas del cerdo del que procede, de raza 100% ibérica, es decir tanto la madre como el padre son también 100% ibéricos. Por eso lo llamamos PREMIUM. Si quieres comprar Jamón de Bellota Ibérico Premium, estás en el mejor sitio.Obviamente, como el cerdo ibérico se ha alimentado de bellotas, ha hecho la Montanera y por tanto ha gozado de los privilegios de una naturaleza única como es la Dehesa Ibérica en España. Lo reconocerás por la etiqueta negra y la brida. En Enrique Tomás, también la reconocerás por las 5 estrellas Premium.
En Enrique Tomás, los productos Bellota 100% Ibérico o PREMIUM destacan por su intenso sabor. Este jamón, por su pureza de raza, es un todoterreno para todos los sentidos, con matices y aromas que enamorarán al paladar más exigente.
Los cerdos de raza 100% ibérica han sido seleccionados con los más estrictos procesos de calidad. Tras más de 36 meses de curación, se adquiere un producto de sabor perfecto que, dependiendo de la "cocción" del experto jamonero, tendrá matices que le darán personalidad y sabor propios.
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El Jamón Ibérico de Bellota es el logro supremo de la cocina española. En otoño, los privilegiados de una antigua raza de cerdos criados en libertad, el Cerdo Ibérico, tienen acceso a las dehesas forestales donde las encinas y los alcornoques están cargados de bellotas. Allí estos cerdos ibéricos se atiborran durante meses, engordando hasta un kilo al día.
Como los animales recorren libremente las dehesas, los jamones de Bellota resultantes tienen un sabor y una composición únicos debido a su rica dieta de bellotas y a la composición genética de la raza. Su carne está maravillosamente marmoreada con grasa saludable que es un 60% monoinsaturada, como el aceite de oliva. Se deshace literalmente en la boca.
Fermín USA es el primero en importar estos codiciados jamones a Estados Unidos. La empresa es una asociación entre Jamones Fermín, de Santiago Martín, del pueblo medieval español de La Alberca; el célebre chef español José Andrés, propietario de varios restaurantes, entre ellos Jaleo, en Washington DC; y Taylor Griffin, propietario de Rogers International, un importador gourmet establecido de Portland, Maine.