Vlog de viaje | 200 euros JAMON y KOBE BEEF | La Boqeuria
Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Guijuelo. Se elabora con cerdos ibéricos de bellota criados en libertad, cuyos jamones se curan en secaderos naturales. El Consejo Regulador de la D.O. Guijuelo determina que el cerdo de bellota es aquel que se sacrifica cuando finaliza la época de montanera respetando los pesos mínimos definidos para el sacrificio y los periodos de cría establecidos.
Le enviaremos su jamón o paleta cortados a cuchillo en finas lonchas en sobres de 100 gramos y envasados al vacío. Debe conservarse en el frigorífico. Aunque siempre debe sacarse al menos una hora antes de su consumo. Caducidad de 6 meses desde su entrega.
Si acabas de traer a casa una pieza de jamón ibérico que aún no piensas abrir, es importante que le quites todo el envoltorio y lo cuelgues, a ser posible en un lugar fresco y seco, para conservarlo.
Si eres de los que prefieren comprar piezas enteras de embutidos como salchichón, lomo embuchado o chorizo, también hay formas en las que podemos ayudarte a mantener estas piezas en perfecto estado.
Jamones ibéricos, Barcelona, Cataluña, España, Europa
Simón Martín es uno de los productores de jamón ibérico con más tradición de España. El “Secadero” fue fundado en 1907 en la localidad de Guijuelo (región de Salamanca) por su bisabuelo para criar en seco jamones de cerdos ibéricos de su granja.
La empresa ha crecido a lo largo de cuatro generaciones, pero no ha olvidado que lo más importante es un producto de calidad. Por eso cuentan con extensas dehesas donde sus propios cerdos ibéricos campan a sus anchas. El óptimo proceso de secado del jamón está garantizado por la altitud del secadero (1100 m sobre el nivel del mar) y el clima favorable influido por su ubicación entre dos sierras (Sierra de Gredos y Béjar). Simón Martín se enorgullece de que el arte de elaborar y secar el jamón se haya transmitido de generación en generación y se mantenga fiel a la “receta” original de 1907, es decir, utilizando únicamente carne y sal de alta calidad sin aditivos químicos ni conservantes.
Gracias a casi un siglo de experiencia en la elaboración de embutidos, la familia Martín ha conseguido elaborar su producto estrella, el Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva, con una curación mínima de 30 meses, así como el Jamón Ibérico de Solomillo Gran Reserva, condimentado con productos naturales y de la tierra (pimientos de la Vera de Cáceres, ajos de Aceuchal, sal marina y ajo) y, por supuesto, también libre de aditivos químicos, lo que le confiere un sabroso carácter natural.
Embutido de Mami Connie.Receta propia.Con alemán
Uno de los productos a destacar por su importancia en nuestra gastronomía es el jamón, que no puede faltar en celebraciones, reuniones y demás. Dependiendo de la alimentación que haya tenido el cerdo, el jamón se puede denominar como Jamón Ibérico de Bellota, Ibérico de Recebo, Ibérico de Cebo, etc. Diferentes Denominaciones de Origen, D.O. Guijuelo, D.O. Los Pedroches, D.O Jamón de Huelva, D.La Dehesa de Extremadura.
Comprar jamón ibérico es uno de los mayores placeres gastronómicos que podemos disfrutar en nuestra mesa. Este producto es muy particular, pocas carnes ofrecen tantos beneficios a nuestra salud y además tienen un sabor tan particular e intenso.
Comprar jamón ibérico de bellota o de cebo depende de la alimentación del cerdo y de la raza, es importante conocer las características de cada producto antes de comprar jamón, en Your Spanish Shop vamos a analizar las principales características de los jamones ibéricos, para que puedas elegir el más adecuado.
En Your Spanish Shop le ofrecemos una amplia variedad de jamones ibéricos. Si quieres comprar un jamón ibérico de bellota de calidad excepcional, en nuestra tienda online tienes una amplia selección de jamones de bellota, de las principales denominaciones de origen de España.
Jamon iberico de guijuelo precio 2021
Este jamón 100% Ibérico de Bellota es un pernil de raza 100% Ibérico de pureza racial, originario de Guijuelo, que se encuentra en el norte de España. Bien curado durante 60 meses, el jamón posee un profundo y potente sabor y aroma a bellota, con sabores duraderos a frutos secos. El clima característico de Guijuelo hace que el jamón sea ligeramente dulce, con aromas afrutados y que literalmente se derrita en la boca.
En Reserva Ibérica somos amantes del jamón curado y ofrecemos un producto del que nos sentimos orgullosos, seleccionado según nuestros exigentes estándares de calidad. Para saber más sobre nuestro jamón curado para comprar, póngase en contacto con nuestro personal.