¡Costco Serrano Ham (Jamón ibérico) Carving!
Jamón ibérico “CEBO” certificado 50% IBERICO BLANCO PRECINCTO Procedente de cerdos ibéricos criados en régimen intensivo, alimentados con cereales y leguminosas (trigo, maíz, cebada, alubias, etc).Puede comprarlo como pieza entera, deshuesado o cortado manualmente y envasado al vacío en paquetes de aproximadamente 100 gramos.
– Cortado manualmente con un cuchillo y envasado al vacío en paquetes de aproximadamente 100 gramos, con sus respectivos huesos y dados. (El número de paquetes dependerá del tamaño de la pieza). el rendimiento de las piezas de jamón es del 50% de su peso aprox.
Cómo pronunciar Jamón Ibérico (CORRECTAMENTE)
Cuando hablamos de precintos para jamones ibéricos, nos referimos a la cinta o precinto que se coloca en el codillo del jamón y que no se puede quitar sin romperlo. Este precinto o etiqueta certifica la calidad del jamón que usted ha adquirido.
Las etiquetas de los jamones han sido aprobadas por el Ministerio de Agricultura para facilitar el origen y las características del jamón en cuestión. Es imprescindible no comprar jamones ibéricos no certificados, ya que seguro que no son los jamones que intentan vender.
El jamón ibérico con la etiqueta negra que tiene la banda negra. Este distintivo negro indica que la raza del jamón es 100% ibérica y que no sólo ha sido alimentado con bellota, sino que además ha vivido en libertad. Es sin duda el jamón más caro y valorado. Su curación puede superar los 48 meses. Tiene un sabor sorprendente.
El jamón ibérico de bellota lleva la vitola roja. Este distintivo rojo indica que la raza del jamón puede ser 50% o 70% de pureza ibérica. La raza híbrida ibérica se ha realizado con cerdos de raza Duroc. Ha sido alimentado con bellota y pastos naturales, además de vivir en libertad. Su curación puede ser superior a 36 meses.
Cómo abrir un jamón ibérico de bellota entero
Compra jamón ibérico cómodamente online y asegúrate la mejor calidad posible con Lola Gourmet. En nuestro catálogo ofrecemos jamón de bellota 100% ibérico con Denominación de Origen Protegida (DOP). Un Jabugo con el punto óptimo de curación. Un producto premium que llega a tu casa directamente desde los secaderos naturales que nuestro productor tiene en la Sierra de Huelva.
Hacemos todo lo posible para que el producto llegue al cliente final en las mejores condiciones. Para ello, es fundamental controlar la trazabilidad durante todo el proceso de producción del jamón ibérico. La supervisión está en manos de una certificadora externa y de los técnicos de la denominación de origen protegida.
En la web de Lola Gourmet puedes conseguir un producto premium. No sólo se puede comprar jamón español, sino también lomo ibérico de cebo procedente de cerdos de campo, criados en la dehesa de Guijuelo, alimentados con cereales, pastos y bellota. También chorizo ibérico de bellota, salchichón o morcón del mismo origen. En el caso del jamón hay tres opciones. Se puede comprar la pieza completa. Directamente llegada de la bodega natural de nuestro productor en la Sierra de Jabugo y con pesos entre 6 y 9 kilos. Una delicia para el paladar, jamón de cerdo ibérico puro que sólo se alimenta de bellotas durante la montanera. Un auténtico jamón de pata negra de Jabugo. Una pieza a la que se le puede sacar mucho partido. Puedes cocinar los huesos en caldos y platos y facilitar el posterior corte de la pieza.
Cómo trinchar un jamón ibérico de bellota entero
Cerdos criados en dehesa con una alimentación a base de hierbas y piensos (cereales y leguminosas). Jamón de secano Representa una interesante alternativa al jamón de Bellota, perfecta para el consumo diario y para quienes buscan una buena relación calidad-precio.
Procedente de una mezcla de distintas variedades de aceitunas (Picudo, Picual y Hojiblanca). Botella de cristal de 0,5 litros. Este aceite contiene todos los matices que se pueden encontrar en las 3 variedades de aceituna de la…
Envase de 100g de lomo ibérico de bellota. Elaborado a partir del lomo del cerdo (de unos 50 a 60 cm) que se seca durante unos tres meses. La familia Eiriz elabora un embutido de lomo cuya alta calidad es reconocida en el…