Croquetas de jamón ibérico
Los jamones españoles son el resultado de una técnica de salazón y curación desarrollada a lo largo de miles de años. Se elaboran a partir de la pata trasera de un cerdo alimentado con una dieta rica en bellotas, raíces y hierbas. Los jamones ibéricos se curan durante periodos más largos (hasta 36 meses), mientras que los jamones serranos se curan durante periodos más cortos (hasta 18 meses). Estos jamones son perfectos para cortar en lonchas finas o gruesas y servir como aperitivo o fuente con queso, aceitunas y pan.
Los jamones españoles son el resultado de una técnica de salazón y curación desarrollada a lo largo de miles de años. Se elaboran a partir de la pata trasera de un cerdo alimentado con una dieta rica en bellotas, raíces y hierbas. Los jamones ibéricos se curan durante periodos más largos (hasta 36 meses), mientras que los jamones serranos se curan durante periodos más cortos (hasta 18 meses). Estos jamones son perfectos para cortar en lonchas finas o gruesas y servir como aperitivo o fuente con queso, aceitunas y pan.
Jamón ibérico bellota
Jamon Iberico “Free Range ” ( 7.5 / 8 Kg) Pata Negra – ETIQUETA VERDE – 100% Natural I Jamon Iberico Cebo Campo Ham5.0 out of 5 stars 1 £175.00£175.00 (£175.00/count) Consíguelo Miércoles, 19 Abr – Viernes, 21 AbrEntrega GRATISSólo quedan 3 en stock.
Redondo Iglesias – Jamon de Bellota Iberico. 50% iberico (7 – 7.5 Kg) – Jamon Iberico de Bellota£410.00£410.00 (£54.67/kg) Consíguelo Jueves, 27 Abr – Viernes, 28 Abr£22.90 entregaSólo quedan 10 en stock.
Jamon Serrano Trevelez I.G.P ( 8 /8.5. k) ETIQUETA NEGRA – Jamon Trevélez I Aromas de Sierra Nevada. Con más de 23 meses de curación 100% natural Jamón5.0 de 5 estrellas 2 £134.00£134.00 (£14.89/kg) Consíguelo Miércoles, 19 Abr – Viernes, 21 AbrEntrega GRATISSólo quedan 5 en stock.Más opciones de compra£116.00(3 nuevas ofertas)
Jamón ibérico precio
El jamón de pata negra es el producto estrella de la gastronomía española. Por méritos propios, se ha convertido en uno de los favoritos en grandes celebraciones, tapas gourmet o cenas íntimas con la familia o los amigos. Pero seguro que no lo sabes todo sobre él, sigue leyendo para descubrir algunas curiosidades sobre el jamón de pata negra que quizá aún no conozcas.
Estamos acostumbrados a ver cómo en el mundo gastro o foodie aparecen cada día nuevos productos y cómo muchos de ellos se disfrazan con una capa de tradición o historia llamativa como estrategia de marketing. En el caso del jamón, esta tradición no es una farsa, como demuestra el jamón fosilizado que se encontró en un yacimiento arqueológico de la antigua ciudad romana de Tarraco (actual Tarragona) que data de hace más de dos milenios.
Por si fuera poco, existen numerosos textos antiguos en los que se hace referencia a los jamones hispanos. Textos escritos por personajes tan relevantes como Plinio el Viejo o Catón. De estos escritos se desprende que los antiguos habitantes de la Península Ibérica ya eran expertos en la cría de cerdos y en la producción de jamones, que ya eran valorados por el resto del Imperio Romano.
Jamón de Westfalia
Ya hemos entrado en el 2020, un nuevo año para seguir consiguiendo todos los éxitos que os propongáis. Desde El Colmado queremos desearos un magnífico año y la mejor de las suertes en los proyectos que os propongáis. Nuestros objetivos siguen siendo los mismos pero intentando acercarnos cada vez más a la perfección que sólo se consigue creando los productos más típicos de la cocina española.
Somos un restaurante español en Berlín que no se conforma con tener buenos platos en la carta, buscamos siempre la excelencia. De ahí que nuestra especialidad resida no sólo en la representación de la cocina española, sino en la calidad de cada uno de los productos españoles que importamos del cálido país austral. Múltiples productos, así como sus posibilidades: las tapas se han hecho un hueco en la capital alemana por su exquisita delicadeza en su breve pero intenso bocado. Pero si por algo es conocida la legendaria cocina española es por su jamón serrano; y en un restaurante español en Berlín, como El Colmado, no podíamos olvidarnos de ese producto emblemático de la cocina española.