La tienda jamon iberico
– La primera clase será el 30 de marzo: Hablaremos sobre el Jamón Ibérico, aprenderás a elegir el jamón adecuado, conocerás la ley del jamón ibérico, los diferentes sellos de calidad que el gobierno español permite para producir Jamón Ibérico. Empezaremos a trinchar el Jamón por la Maza y veremos como trinchar esta zona.
Tendrás 15 días hasta la segunda clase, así que tendrás la oportunidad de practicar y disfrutar del jamón con tu familia y amigos. Tendrás la oportunidad de enviar fotos a José Sol y preguntar todas las dudas que tengas a través de WhatsApp.
Hemos elegido una de las marcas con más prestigio histórico en España que busca siempre la autenticidad del producto y el mantenimiento sostenible de una industria casi artesanal, dos valores que se pueden garantizar en todo el proceso, gracias a su ciclo cerrado de producción, desde la cría de sus cerdos 100% de Raza Ibérica hasta la elaboración artesanal y tradicional de todos nuestros productos.
Jamón ibérico
En Jamón Pasión somos especialistas en productos del cerdo, en concreto en jamones y paletas serranas e ibéricas, de nuestro jamón curado español y jamón curado seco español. No podemos estar más orgullosos de nuestra larga experiencia y tradición familiar. La tienda online de Jamón Pasión es el mejor lugar para adquirir las mejores marcas de jamón ibérico directamente de los productores y ganaderos oficiales, seleccionando sus productos con el mejor equilibrio y maduración según su gusto personal. Comercializamos productos como jamón ibérico o jamón curado español de las principales marcas del sector, entre las que se encuentran Jamones 5 Jotas, Sánchez Romero Carvajal, Benito, Joselito Gran Reserva, Jamones Lazo, Morato, Majada Pedroche, por citar sólo algunas.
Además de los anteriores, nuestra selección de jamón español incluye nuestro popular jamón serrano de Trevélez (Indicación Geográfica Protegida (IGP) Trevélez), una de las mejores variedades de jamón serrano de la Península Ibérica procedente de cerdos blancos y producido en la zona de la Alpujarra (provincia de Granada, Sierra Nevada, en la comunidad autónoma de Andalucía, sur de España), así como nuestros prestigiosos y exquisitos jamones serranos 100% Duroc.
Comida Costco
Inicio/Jamones Ibéricos/JAMÓN IBÉRICO 50% DE RAZA IBÉRICA ALIMENTADO CON PIENSO-10%DescripciónEl jamón ibérico 50% de raza ibérica alimentado con pienso es un delicioso manjar con un sabor intenso muy característico debido a la alimentación a base de pienso de nuestros cerdos ibéricos.
Para que su jamón conserve sus características durante más tiempo, le recomendamos que cuando lo reciba en su domicilio lo saque de la funda de algodón con la que se lo enviamos y lo conserve a una temperatura entre 16º y 25º C.
Dispone del certificado Calicer PI / 0649/15, lo que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta la normativa vigente.50% JAMÓN IBERICO DE RAZA IBERICA ALIMENTADO CON FODDEROSADesde121,28 €antes134,75 €15,75 € / Kg IVA incluidoDíasHorasMinSeg
1-+ComprarAñadir a FavoritosEnviar por emailCompartirIngredientes50% jamón de cerdo ibérico, sal común y conservantes (e250 y e252)Información nutricional por 100 g.ValorValor energético (Kj.)1037,9 Kj.Valor energético (Kcal.)247,8 Kcal.Grasa12,2 g.de los cuales ácidos grasos saturados4,6 g.Hidratos de carbono1,0 g.de los cuales azúcares5,0 g.Proteínas33,5 g.Sal3,6 g.
Jamón de cebo de campo ibérico 50 raza ibérica covap online
Los jamones de mejor calidad proceden de cerdos de raza ibérica, caracterizados por su capa oscura y sus pezuñas negras, de ahí el nombre familiar de “jamón pata negra”, por el que también se les conoce.
La teoría más aceptada es que los primeros cerdos fueron traídos a la Península Ibérica por los fenicios desde la costa oriental del Mediterráneo (actual Líbano), donde se cruzaron con jabalíes. Este cruce dio lugar a las primeras razas ibéricas cuyos orígenes, en este caso, se remontan aproximadamente al año 1000 a.C.
Los cerdos de origen mediterráneo que se encuentran en España son de distintas variedades, estirpes o adaptaciones ecológicas conocidas genéricamente como “cerdos ibéricos” (Aparicio Macarro, J.B. “El Cerdo Ibérico.”, 1987). Las variedades más comunes de cerdo ibérico son:
Estas variedades tienen características genéticas similares; el Manchado de Jabugo es la más alejada, habiéndose originado a principios del siglo XIX como resultado del mestizaje de razas foráneas (probablemente inglesas) con la población local de cerdos ibéricos.