Cuanto cuesta un jamón ibérico de bellota

España gastronómica

En nuestra selección de productos gourmet artesanos de cada rincón o elaborador, buscamos la máxima calidad en los mismos, para poder ofrecer un producto con la máxima garantía y poder disfrutar de la cocina tradicional.

El jamón ibérico de bellota es uno de los productos destacados de la gastronomía española, uno de los estandartes, pero cuando hablamos de jamón ibérico de bellota, podemos encontrar multitud de referencias, productos y denominaciones que dificultan una correcta elección o garantías para adquirir el producto aquí descrito.

En esta categoría de nuestra tienda gourmet online ofrecemos diferentes opciones para este manjar. Actualmente disponemos de jamones de denominación de origen Guijuelo, cuya calidad está contrastada por ser una de las mayores zonas productoras de jamón de España.

En la denominación de origen Guijuelo ofrecemos jamón ibérico de bellota al 50%, esto significa que siendo un excelente jamón de bellota, criado y alimentado con este fruto, que aporta la mejor calidad y sabor del ibérico lo que nos encontramos es que el cerdo con un solo progenitor, sigue siendo normalmente la madre.

Jamón ibérico de bellota deutsch

Jamon Iberico de Bellota – Entero, con hueso¿Dudas entre Jamon y Paleta? Deje que se lo aclaremos. Es una cuestión de corte – Jamón es la pata trasera, típicamente más grande con una forma más redondeada (más fácil de cortar). “La paleta es el corte de la paletilla, más largo y más fino, normalmente unos kilos más pequeño. Sin embargo, el sabor es idéntico, por lo que le recomendamos que tome su decisión en función del tamaño de jamón que necesite. Elaborado a partir de cerdos de pezuña negra que se crían con una dieta natural de bellotas y hierbas (los jamones de Bellota se crían exclusivamente con bellotas), el cerdo ibérico produce una carne rica en grasa y sabor. La textura es suave y tierna, el sabor suave y lleno de grasa (del tipo saludable monosaturada) que se disuelve en el paladar. Sólo se encuentra en España, y sólo lo exporta a Estados Unidos Embutidos Fermín. Se vende con hueso, pierna entera, varía entre 12 y 21 lbs de peso.

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Comida española en línea

Cinco Jotas (5J) se cita a menudo como el abanderado de la gastronomía española. Conocido sin pudor como “el mejor jamón del mundo”, Cinco Jotas tiene su sede en la localidad de Jabugo, y debido a la fama de Cinco Jotas, Jabugo se ha convertido en símbolo del mejor Jamón Ibérico de Bellota.

El largo proceso de curación del Jamón de Jabugo 5J dura entre 18 y 36 meses y tiene lugar en el frío entorno natural de la Sierra de Aracena, a las afueras de la localidad de Jabugo. El microclima especial de Jabugo y sus extensas dehesas lo convierten en el entorno perfecto para criar cerdos ibéricos puros y producir un jamón de pata negra perfecto. Cinco Jotas se ha dedicado a ofrecer el mejor Jamón Ibérico de Bellota, para obtener el mejor sabor y bouquet.

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El cerdo Cinco Jotas 100% Ibérico es una raza autóctona exclusiva del suroeste de España. Cada uno de ellos dispone de más de dos hectáreas de espacio para campar a sus anchas desde la edad aproximada de dos meses hasta alrededor de los 18-24 meses. Durante el periodo de la “montanera” (cuando las bellotas caen de los árboles), entre octubre y marzo, los animales recorren unos 14 km al día para buscar bellotas, su principal fuente de alimento. La grasa del interior del músculo de los cerdos 100% ibéricos confiere a la carne un sabor fuerte y característico.

Cuanto cuesta un jamón ibérico de bellota 2021

Este jamón de bellota 50% ibérico procede de la localidad de Monesterio (Extremadura). Es un producto estrella de la más alta calidad, una tradición ligada al culto al jamón. Los animales se alimentan exclusivamente de bellotas, hierba y otros recursos naturales de la dehesa extremeña, sin ningún tipo de alimentación suplementaria. Los inviernos fríos y secos junto con las suaves temperaturas estivales de Monesterio hacen que estas piezas adquieran un aroma y sabor únicos en el mundo.

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El jamón de bellota 50% ibérico de la localidad de Monesterio (Extremadura) es un producto estrella de la más alta calidad, una tradición ligada al culto al jamón. Los animales se alimentan exclusivamente de bellotas, hierba y otros recursos naturales de la dehesa extremeña, sin ningún tipo de alimentación suplementaria. Los jamones se curan de 2,5 a 4 años en secaderos naturales, con un proceso de elaboración totalmente artesanal.

La situación estratégica de la localidad de Monesterio, con una altitud de 750 metros y temperaturas suaves en verano y frío seco en invierno, favorece el secado y curación de los más exquisitos jamones y embutidos de forma totalmente natural. El ecosistema de este municipio, con sus más de 16.000 hectáreas de encinas y alcornoques, es ideal para el engorde del cerdo ibérico, a base de bellotas y hierbas.

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