Cuántas calorías tiene el jamón ibérico

Fusión entre cocina española y asiática, con auténticos

Cuando hablamos de “hacer dieta”, a la mayoría nos viene a la cabeza un régimen estricto en el que eliminamos muchos alimentos por su alto contenido en grasas y su aporte calórico. También son muchos los interrogantes que rodean a uno de los productos más codiciados de la gastronomía española: el jamón ibérico, ese producto que tanto nos gusta y que nos hace la boca agua cada vez que escuchamos su nombre.

Debido a los muchos tipos de jamón que existen y a las diversas formas de alimentar a los animales, de dónde proceden y cómo se elabora el jamón, hay poco consenso sobre el número exacto de calorías que contiene este producto. Prácticamente, teniendo en cuenta diferentes referencias, una ración de 100 gramos de jamón ibérico nos aporta entre 200 y 350 calorías.

Dado que el jamón ibérico tiene la grasa infiltrada en la parte magra, es casi imposible separarla. Sin embargo, debemos recordar que debido a la forma de alimentación de los cerdos ibéricos, su grasa es rica en omegas y tiene muchos beneficios para la salud, algo que ha sido ampliamente estudiado.

¿Es sano el jamón ibérico?

El jamón ibérico es una fuente de proteínas de alto valor biológico y aporta gran cantidad de nutrientes y vitaminas esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Tiene un alto contenido en hierro, componente perfecto para la prevención de la osteoporosis.

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¿Cuántas calorías tienen 100 g de jamón ibérico?

Valor nutritivo del jamón ibérico

Es antioxidante y rico en minerales como hierro, fósforo, potasio y zinc. En detalle, por cada 100 gramos de Jamón Ibérico tu cuerpo recibe 375 kcal.

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Pesado – Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y transportando objetos. Trabajos típicos: enfermera de hospital, camarera en un restaurante concurrido, limpiadora, portera, obrera de la construcción, jardinera, trabajadora agrícola.

Inactivo – Hace muy poco ejercicio, dando algún paseo ocasional (ritmo moderado, baja intensidad). Dedican la mayor parte del tiempo libre a actividades como ver la televisión, jugar al ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir o realizar tareas domésticas generales.

Moderadamente activo – Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces por semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / montar a caballo / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).

Muy activo – Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como trabajos pesados de jardinería o bricolaje.

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Munchies Deliciosos

El jamón ibérico de cerdo facilita la producción de HDL (colesterol bueno) en el organismo y reduce el LDL (colesterol malo). Las dietas ricas en ácidos grasos poliinsaturados reducen los niveles de colesterol LDL en sangre.

Es muy recomendable para determinados grupos de población con necesidades específicas, como los niños, las personas con mala salud y los ancianos. La presencia de proteínas animales en la dieta favorece la absorción de minerales como el hierro.

El jamón de cerdo ibérico es una buena fuente de hierro y zinc, tiene concentraciones importantes de fósforo y potasio, y cantidades significativas de otros minerales como el magnesio y el selenio que favorecen los procesos antienvejecimiento.

Según la normativa de la UE, el jamón de cerdo 100% ibérico puede considerarse una fuente natural de minerales (hierro, zinc, fósforo, selenio) y vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina y vitaminas B6 y B12), ya que contiene cantidades significativas (>15% de la cantidad diaria recomendada para 100 g) de estos micronutrientes.

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Montellano – Chorizo Ibérico tiene un aroma muy tentador de la salchicha como el pimentón, el ajo, el orégano tienen su parte a jugar. Hay un excelente equilibrio entre la carne y la grasa, ha sido muy bien curado, un embutido rico y jugoso. La grasa se funde muy bien en el paladar y tiene una presentación maravillosa en la loncha.

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* La información no representa necesariamente el dato nutricional real del producto. El propósito es proporcionar una referencia del producto o de un producto similar para ayudar al usuario final a controlar la cantidad de ingesta diaria de nutrientes.

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