Jamón de bellota 100% ibérico
The Majada Pedroche boneless bellota Iberico hams come from 100% Iberian pigs, on the maternal side and 100% Duroc on the paternal line, raised in freedom and fed on acorn-based and natural pastures present in the fields of the Los Pedroches region, in Villanueva de Córdoba.
Hams with a red label reserved for certain Iberian products that meet a series of requirements of the highest quality, in this case, acorn-fed hams 50% Iberian Breed. They are sent directly from the hams dryer vacuum packed and weighing from 3 kg to 4.5 kg
When buying boneless acorn-fed ham, you should place it in a cool and dry place out of the reach of sunlight and heat sources. Once started, you should keep it in the refrigerator, as it is boneless and its conservation is different. Always use suitable and well-sharpened utensils to obtain the best characteristics of the Iberian ham.
<p>Iberian hams cured and matured naturally in Villanueva de Córdoba, <strong>Los Pedroches region</strong>, for more than 36 months. <strong>Boneless Iberian ham</strong>, Cleaned from bark and vacuum packed at the moment of purchase</p>
Venta de jamón serrano
Este jamón ibérico 7B premium es 50% raza ibérica y procede de un piG ibérico criado en libertad y alimentado con cereales en una dehesa privada, limpia y amplia. Este cerdo de pata negra se alimenta de cereales naturales y también de bellotas durante la época de montanera.
El jamón ibérico 7B PREMIUM® ha sido curado en sal marina durante más de 36 meses (3 años) en un secadero 100% natural. Es perfecto para canapés, bocadillos y ensaladas. La mayoría de los consumidores optan por incluir este jamón especial en su tabla de embutidos para un picoteo más elegante.
Jamón ibérico entero
Tanto el jamón serrano deshuesado como el jamón ibérico deshuesado son dos magníficos tipos de jamón que no puedes dejar de probar. En Jamón Pasión puedes comprar cualquier pieza de tu jamón favorito con unos precios inmejorables ya que nuestro jamón procede directamente de nuestros productores y ganaderos.
Comprar jamón deshuesado en la tienda Jamón Pasión significa recibir tu jamón directamente de nuestra fábrica, evitando distribuidores y terceros, reduciendo costes para el consumidor y asegurándote recibir nuestros jamones de primera calidad en menos tiempo. Nuestro jamón deshuesado es de tan alta calidad porque nos abastecemos directamente de sus productores y ganaderos. Por ejemplo, si compra una paleta de cerdo deshuesada (o cualquier otra parte del jamón) puede estar seguro de que recibirá las mismas piezas que cuando compra un jamón serrano o ibérico de tamaño normal: lo único que hacemos es quitarle el hueso, lo que garantiza que el jamón conserve su forma original, sólo que con menos peso.
El jamón serrano se obtiene de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo, y recibe el nombre de “paleta” o “paletilla” cuando se obtiene de las patas delanteras. La nomenclatura “jamón serrano” lo distingue del jamón cocido, también conocido como “jamón dulce” o “jamón de York”, con un sabor, aspecto y proceso de elaboración muy diferentes, y se le conoce como “serrano” por la costumbre de curar el jamón en lugares altos de la sierra, o “sierras”, donde las bajas temperaturas mejoran de forma natural el proceso de curación, dando lugar a un producto final de primera calidad y un mayor sabor en el paladar.
Mejor jamón ibérico online
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