Pata de jamón ibérico
El mejor (y más caro) jamón español procede del cerdo negro ibérico autóctono. El ibérico es un aristócrata entre los cerdos. Llevan siglos vagando por España y su carne está entreverada con la sabrosa grasa que lo hace tan apreciado.
El jamón de mejor calidad procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas de alcornoque y encina, que dan al jamón su sabor característico. El jamón de bellota tiene un sabor inigualable.
Los cerdos deambulan por la dehesa, en el oeste de España, cerca de la frontera portuguesa, un paisaje único salpicado de encinas y robles, con un aspecto similar al de un parque inglés tradicional. En otoño, los cerdos se atiborran durante la cosecha de bellotas de montanera.
La dehesa se extiende por una zona estrictamente delimitada de Extremadura, más partes de las provincias vecinas. La provincia de Huelva (centrada en la localidad de Jabugo), Guijuelo en la provincia de Salamanca y Los Pedroches en Córdoba tienen denominación de origen para el jamón ibérico. Cinco Jotas (5J), probablemente la marca de jamón de bellota más conocida, procede de Jabugo.
¿Se puede comprar jamón ibérico en Estados Unidos?
En primer lugar, debe saber que actualmente Fermín es la única empresa autorizada para importar jamón ibérico a Estados Unidos. Han instalado en España instalaciones de carnicería homologadas por EE.UU. para permitir la importación legal de esta carne a este país.
¿Cómo se consigue el jamón ibérico en Estados Unidos?
Ibérico Club es el único lugar donde puedes encontrar un paquete de Jamón 100% Ibérico de Bellota tallado a mano en EE.UU. Hay Jamón Serrano, incluso Jamón Ibérico. Encontrará el estilo cortado a máquina y el cortado a mano, o una paleta de Pata Negra cortada a mano.
Jamón Costco
Para el ojo y el paladar inexpertos, un jamón no es más que un jamón: normalmente, una pata o paleta entera de cerdo, cortada en lonchas cortas, rectangulares y finas como el papel. Pero con tantos tipos de jamón en el mercado, puede ser difícil saber cuál es el mejor y por qué. Cuando se trata de jamón, saber es poder.
¿Por qué bellota? Las dehesas del oeste de España tienen diversos usos económicos y medioambientales. Las encinas y los alcornoques proporcionan madera de alta calidad que se exporta para la industria vinícola mundial (además de para otros fines), y constituyen el dosel ideal para la flora y la fauna de la región. Las bellotas de los alcornoques son también el alimento perfecto para los cerdos de granja: cada cerdo puede comer unos 10 kilos de bellotas al día y el resultado, tras un largo periodo de curación de dos a cuatro años, es un producto con sabor a nuez, rico en grasas monosaturadas, alto contenido en ácido oleico y bajo en grasas saturadas.
En la medida de lo posible, prefiera el jamón cortado a mano al cortado a máquina, ya que los maestros cortadores distribuyen la grasa por toda la pieza, algo que las máquinas no pueden hacer. Además, compre sólo jamón envasado al vacío.
Jamón ibérico whole foods
Todos nuestros productos tienen la máxima calidad, y nuestro jamón ibérico de bellota no es una excepción. El jamón ibérico de bellota es un tipo de jamón que encanta a todos nuestros clientes. Si quieres probar de primera mano este increíble sabor sólo tienes que entrar en nuestra tienda online y comprar una pieza de este jamón. ¡No te arrepentirás!
Selección directa al productor del mejor jamón de bellota 100% ibérico puro de bellota (jamón Pata Negra), 75% ibérico de bellota y 50% ibérico de bellota para garantizar a nuestros clientes la mejor calidad. Todos los cerdos alimentados a base de pastos y frutos silvestres y bellotas, disfrutaron durante toda su etapa de engorde de total libertad de movimientos por las dehesas, lo que les confiere, junto con la alimentación una calidad, aroma y sabor distinguidos y distintivos.
Los jamones enteros enviados directamente desde fábrica, en secaderos naturales situados en el lugar de origen de la producción, estarán siempre en las mejores condiciones. Por lo tanto, al no haber intermediarios, podrá comprar los jamones pata negra más baratos.
Dónde comprar jamón ibérico cerca de mi
Jamón Serrano Gran ReservaElaborado bajo la garantía ETG (Proceso de Elaboración Tradicional), el jamón serrano se cura durante al menos 15 meses, obteniendo un producto de máxima calidad con la cantidad exacta de sal y un profundo aroma mediterráneo, así como un sabor jugoso e intenso.
Jamón Serrano elaborado con cerdos nacidos, criados y procesados íntegramente en España. Hay dos claves que hacen única la calidad y el sabor de los jamones DON FERMÍN: la propia genética de nuestra raza seleccionada de cerdo blanco, que les confiere una textura inconfundible y, sobre todo, el cuidado con el que FERMÍN trata a sus animales, su cría y alimentación.
Jamón Serrano deshuesado elaborado con cerdos nacidos, criados y procesados íntegramente en España. Hay dos claves que hacen que la calidad y el sabor de los jamones DON FERMÍN sean únicos: la propia genética de nuestra raza seleccionada de cerdo blanco, que les confiere una textura inconfundible y, sobre todo, el mimo con el que FERMÍN trata a sus animales, su cría y…
Entre dos y tres kilos de un lujoso jamón ibérico entero deshuesado. Al igual que el mejor caviar, el jamón ibérico de bellota es lo máximo de su clase y Cinco Jotas es conocida como una de las marcas de jamón ibérico de élite en el mundo. Este exquisito manjar procede de una antigua raza de cerdo, el cierdo ibérico, que ha vagado por las dehesas españolas de…