De dónde son los jamones ibéricos de mercadona

Los niños prueban las patatas fritas españolas UNIQUE de MERCADONA

Nuestros mataderos de cerdos de Tarancón (Cuenca) y Mercavalencia abastecen al interproveedor de carne fresca de Mercadona, Martínez Loriente, con toda la gama de carne de cerdo fresca. Comercializamos la cadena de jamones serranos en formato de pieza, jamón de cuadril para vitrinas y jamón loncheado y en tacos. Nuestra gama de productos ibéricos incluye jamón y paleta en lonchas y embutidos ibéricos. Otro de los productos que suministramos son los embutidos cocidos, que constan de 14 referencias diferentes.

Lo primero y más importante es la seguridad alimentaria y la calidad; trabajamos a diario y transmitimos la importancia de estos valores a toda la cadena de valor, desde el origen, los ganaderos, hasta todos los que intervienen en los diferentes procesos de fabricación. Este año vamos a conseguir que toda la organización sea aún más consciente de la importancia de definir la calidad en función de lo que los consumidores esperan de nuestros productos y de garantizar esa calidad cada día. Todos nuestros productos son mejorables, de acuerdo con sus respectivas características, y todos nuestros departamentos van a trabajar duro para conseguirlo.

La mejor manera de disfrutar del jamón ibérico de bellota

BIENVENIDO A MI BLOG. DESPUÉS DE HABER VIVIDO EN ESPAÑA DURANTE MÁS DE VEINTE AÑOS, HE CONSEGUIDO SUMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME TOTALMENTE INTEGRADO. ESCRIBIRÉ SOBRE MI PASIÓN POR LA COMIDA Y LA BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE SU CULTURA, SU GENTE Y SUS LUGARES DE ESPECIAL INTERÉS. NO DUDE EN DEJAR UN COMENTARIO.

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Uno de mis productores de aceite de oliva favoritos, Aceites Oro Bailén, acaba de empezar a vender un aceite de oliva virgen extra en Mercadona. El productor ha llegado a un acuerdo con la cadena de supermercados para suministrar un AOVE exclusivo de la variedad Picual bajo la marca Casa Juncal. Este productor ha ganado numerosos premios a nivel nacional e internacional y es uno de los mejores productores de “aceite de oliva temprano” del país.

Desde que me mudé de casa, ha sido aún más difícil llegar a un Carrefour o a un Corte Inglés para comprar un aceite de oliva decente, pero finalmente, hay un aceite de oliva decente en mi supermercado local. De acuerdo, no es tan bueno como su mejor aceite de oliva – Reserva Familiar Picual, pero es mucho mejor que los aceites a la venta hasta ahora, que no han sido más que mediocres o malos.

Mercadona

España es jamón. El jamón es España. Es difícil separar el significado de las patas de cerdo añejadas de la cultura española – y particularmente dentro de Cataluña. En Barcelona, donde degustar una delgada loncha de jamón curado es un rito de paso para los visitantes carnívoros, es difícil encontrar un restaurante o bar tradicional que no tenga al menos una brillante pata expuesta en un elegante jamonero de madera, o incluso colgada del techo.

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Todo esto quiere decir que, si le gusta la carne, debería comer jamón en algún momento de su visita a Barcelona. Pero no todos los jamones son iguales: Desde la década de 1980, el gobierno clasifica el jamón español de forma estricta, con un sistema de etiquetas de colores en los envases que indican su nivel de calidad en función de la herencia y la dieta del cerdo; otra etiqueta indica el tiempo de curación de la carne. A continuación le explicamos cómo descifrar la taxonomía del jamón (o “pernil”, en catalán, que inevitablemente aparecerá en los menús de Barcelona).

De dónde son los jamones ibéricos de mercadona
2021

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