Covap jamón ibérico pata de bellota
Producido a partir de cerdos negros ibéricos, el jamón ibérico es el tipo de jamón español más apreciado. Profundamente arraigado en la cultura española, este jamón está estrictamente regulado por las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). Según el reglamento de la DOP y la normativa vigente sobre el jamón, el jamón ibérico debe proceder de cerdos de raza pura o cruzados, siempre que tengan al menos un 50% de ascendencia ibérica. Hay tres grados de jamón ibérico, categorías definidas principalmente por la dieta de los cerdos y el tiempo de curación de la carne.
Jamón ibérico de bellota – Procede de cerdos 100% ibéricos alimentados con una dieta de bellotas durante la Montanera. Estos jamones se envejecen durante al menos tres años antes de salir al mercado y a menudo se etiquetan como “reserva” y “gran reserva” para denotar su edad.
Iberico ham leg for sale
Iberian field fattening ham 50% Iberian breed made in a traditional way and from 50% Iberian pigs selected for their exceptional genetics, exercised in the pastures of Extremadura with a diet of cereals and aromatic herbs that give it an excellent flavor. Cured for approximately 24 to 36 months.
In addition, at Jamón y Pico we offer our customers the shipping of all our products throughout the European Union. The delivery time will depend on the destination. We will provide you with all the necessary information so that you can always know the status of your order and how far it is from the delivery point.
The logistics companies we work with will inform you promptly of the status of the shipment and the delivery date. If you suspect that you will not be able to receive your order on the delivery date, you can contact the logistics company to change the date of delivery, or change the point of reception, or even go to the logistics company’s office to pick up your Iberian ham there.
Precio del jamón ibérico
El jamón ibérico tiene una serie de características que lo distinguen del resto de los jamones. La clásica distinción de pata negra, referida a la pezuña, no es del todo infalible, ya que hay muchos cerdos de raza que no tienen este cromatismo en la pezuña. Por eso, desde fuera, hay que fijarse más en la composición de la pata que en su color.Las patas del cerdo ibérico son más largas y estilizadas que las de otros jamones curados. Destaca principalmente la infiltración de grasa en el músculo, esa forma tan particular en la que se manifiesta en la carne una vez curada.En Degusta Teruel contemplamos un espacio en nuestro catálogo para esta joya gastronómica, así ya en forma de pata o loncheada, encontrarás jamón ibérico de bellota y de cebo de raza 50%. Jamones ibéricos certificados, productos elaborados en Teruel y secados en condiciones similares a las de nuestros mejores jamones serranos, curados a 1300 metros de altitud en uno de los secaderos más antiguos de la provincia.
Dentro de la raza ibérica, hay que tener en cuenta que existen variaciones en el mercado. Y no es necesario que ambos padres del cerdo sean ibéricos para que sus cualidades aparezcan reflejadas en la crianza.
Jamón ibérico de bellota
Encontrará un número limitado de jamones selectos de bellota 100% ibéricos online, elija entre perniles enteros, lotes de jamón cortados a mano y fantásticos estuches con una selección del mejor jamón ibérico y recíbalos en 24-48 horas. Nuestros productos siguen un ciclo de producción cerrado, desde la cría hasta la elaboración, lo que garantiza una excelente calidad y la trazabilidad de cada producto.
En Ibéricos COVAP producimos un número limitado de jamones de cerdo 100% ibérico de bellota, especialmente seleccionados por su exclusividad y cuidada elaboración tradicional desde su origen, Los Pedroches. Un origen distintivo que transmite su personalidad única e inimitable.
El jamón de cerdo ibérico curado en seco es uno de los alimentos más valorados en nuestra dieta gracias a sus altos niveles de ácidos grasos beneficiosos y antioxidantes que lo convierten en un complemento proteico saludable. Sus propiedades facilitan la producción de colesterol bueno y reducen el malo, lo que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares. Al mismo tiempo, es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, perfecta para dietas hipocalóricas.