Lote embutidos ibéricos

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Salchichón de Bellota 100% Ibérico, el rey de los embutidos. Nuestro Salchichón de Bellota 100% Ibérico está elaborado con carnes de alta calidad procedentes de cerdos 100% ibéricos criados en nuestras dehesas extremeñas, cuna del ibérico por excelencia y alimentados con bellotas, hierbas y pastos naturales. Se condimenta con especias naturales como pimienta molida, pimienta en grano y sal, se embute en tripa natural y se cura en secaderos naturales durante un periodo de 5 meses, dando como resultado un producto natural de fina textura y exquisito sabor. Seleccionando los mejores magros para su elaboración se obtienen embutidos ibéricos de lujo, libres de alérgenos, aptos para todos los públicos.

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El chorizo ibérico es un embutido elaborado con carne de cerdo ibérico, que se cura mediante un proceso de secado similar al de otros embutidos, muy típico y originario de España. Tiene forma alargada y redondeada debido a que se embute en la propia tripa del cerdo. Se condimenta con sal, ajo y pimentón, que es lo que le da su característico color rojizo.

El proceso de elaboración comienza con el picado del magro y la grasa, en trozos pequeños para que se mezclen fácilmente. La carne picada se mezcla con el resto de especias e ingredientes a añadir (pimentón, sal y un poco de ajo). Se pueden añadir otras especias pero como base, estos son los ingredientes que debe contener un buen chorizo ibérico. Todo ello se amasa hasta obtener una mezcla compacta.

La mezcla se deja reposar durante 24 horas. Pasado ese tiempo, se embute en tripa natural de cerdo. El chorizo pasa al proceso de curación. El tiempo de curación del chorizo depende de su tamaño, composición y condiciones climáticas, aunque el proceso suele durar entre cuatro y seis semanas.

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En esta sección de la tienda podrás comprar embutidos ibéricos de los mejores productores. Embutidos Ibéricos de Jabugo; Embutidos Ibéricos de Guijuelo; Embutidos Ibéricos del Valle de los Pedroches, y una larga lista de los mejores embutidos artesanos.Se presentan en lotes con diferentes alternativas de peso: En formatos de piezas enteras envasadas al vacío con un peso aproximado de 900-1.100 gr, o en mitades de entre 500-600 gramos.Los embutidos están compuestos por chorizo ibérico, salchichón ibérico, morcón ibérico y lomo ibérico en todas sus gamas y formatos, pudiendo ser de bellota o cebo ibérico.En nuestra tienda online Jamón Pasión, te ofrecemos embutidos para Navidad de prestigiosas marcas: 5 jotas, Sánchez Romero Carvajal, Arturo Sánchez, Capa Negra, etc. y embutidos de pequeños productores que cuidan las piezas al detalle.

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Una cesta pensada para sorprender a tus amigos, compañeros, familiares y empleados por su cumpleaños, en Navidad entre otros. Los productos incluidos son de la tierra extremeña. Es un estuche muy recomendable por su calidad y precio.

El vino Unadir de la bodega Pago de la Encomienda, es un vino tinto roble de Villafranca de los Barros. Elaborado por un 65% de tempranillo y un 35% de syrah. Pertenece a la D.O. Vinos de la tierra de Extremadura. En este vino predominan el cuerpo y la estructura muy bien conjuntados.

  Venta de embutidos ibericos

<p>Una cesta pensada para sorprender a tus amigos, compañeros, familiares y empleados por su cumpleaños, en Navidad entre otros. Los productos incluidos son de la tierra de Extremadura. Es un estuche muy recomendable por su calidad y precio.</p> <p>

<p>El vino Unadir de la bodega Pago de la Encomienda, es un vino tinto roble de Villafranca de los Barros. Elaborado por un 65% de tempranillo y un 35% de syrah. Pertenece a la D.O. Vinos de la tierra de Extremadura. En este vino predominan el cuerpo y la estructura muy bien conjuntados.</p> <p>

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