Es un embutido iberico

Descubra los secretos de los manjares ibéricos de España

Desde la Península Ibérica, ingredientes naturales, años de experiencia y tradición artesana se unen para conseguir un resultado único: el Salchichón Ibérico de Bellota. Finas hierbas, ingredientes de alta calidad y las propiedades exclusivas del cerdo ibérico son los elementos que componen este delicioso embutido.

Puede utilizar el Salchichón Ibérico de Bellota como ingrediente para sus elaboraciones culinarias o degustarlo solo. La capacidad de esta raza de cerdo para aportar grasa saludable a su sistema muscular hace que los embutidos sean más sabrosos y suculentos, y marca la diferencia entre éste y el resto de embutidos de cerdo blanco que podemos encontrar en el mercado.

Es una exquisitez en lo que a embutidos se refiere. Siempre ocupa un lugar destacado en la mesa, ya sea por su color, olor o su exquisito sabor. El salchichón ibérico es el ingrediente secreto de muchos chefs y un destacado representante de la cocina española.

Además de todo lo anterior, lo que realmente hace único a este producto es que su origen es de cerdos ibéricos que han vivido en la dehesa alimentándose de forma natural de bellota. Este matiz es el factor diferencial de un Salchichón Real Ibérico de Bellota Gourmet y cualquier otro que podamos encontrar en los mercados habituales.

¿Qué carne es ibérica?

El Cerdo Ibérico procede del característico Cerdo Negro Ibérico. Originario de zonas de Portugal y del centro y sur de España, su alimentación a base de bellotas y elementos de los bosques naturales de estas zonas repercute directamente en la carne, dándole un sabor a nuez evocador.

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¿Cómo se llama la salchicha de España?

Los chorizos y salchichones españoles, a menudo denominados colectivamente embutidos, vienen en muchas variedades, gruesos y finos, normales o ahumados, algunos con carne magra para servir como tapas, o con más grasa para dar sabor a guisos y platos a la parrilla.

[receta fácil] el plato perfecto de chorizo ibérico de bellota

Cada artículo que tenemos en stock ha sido cuidadosamente considerado y suministrado por fuentes de confianza. Un ejemplo es el cerdo ibérico. Si es usted un amante de la carne y aún no ha probado este sabor tan característico, sabrá que está ante algo especial desde el primer bocado. Pero, ¿qué hace tan especial al cerdo ibérico? Veámoslo.

El cerdo ibérico procede del característico cerdo negro ibérico. Originario de zonas de Portugal y del centro y sur de España, su alimentación a base de bellotas y elementos de los bosques naturales de estas zonas influye directamente en la carne, dándole un sabor a nuez evocador. Los cerdos ibéricos negros -también conocidos como “Pata Negra”- se crían para que contengan más grasa que muchos otros cerdos.

Esto significa que la carne de cerdo que producen tiene una ternura deliciosa que seguro impresionará a los amantes de la cocina y, en particular, a los aficionados a la carne de cerdo que aún no han probado lo que el Ibérico tiene que ofrecer. Así que si desea ampliar sus horizontes culinarios con una nueva carne, el cerdo ibérico es una buena opción.

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El cerdo ibérico perfecto debe crearse en el entorno adecuado. A los cerdos se les debe dejar vagar y alimentarse de la cocina natural local, y también deben alimentarse durante al menos dos temporadas para ayudar a cosechar ese sabor verdaderamente distintivo.

Cómo se hace el chorizo tradicional español | Regional Eats

Tiene una longitud de 30 cm aprox. y se considera esencial en los embutidos españoles. En España, el salchichón es un producto típico. El Salchichón que propone la casa Onofre es un producto excelente, elaborado con cerdo ibérico de primera calidad y curado de forma natural, con un tiempo estimado de 3 meses en las bodegas centenarias de esta familia. Producto de venta envasado al vacío por 500 gr. o 1 kilo (peso aproximado).

Variedad 100% Picual. Botella de cristal de 0,5 litros. Aceite de oliva disponible en cantidades limitadas. Los olivos que producen este aceite se cultivan de forma ecológica y biodinámica, respetando así las cualidades…

El Lomito Ibérico de Bellota es un producto elaborado con carne de cerdo de presa y esta carne es aromatizada antes de ser embutida en tripa. Mide aproximadamente 20 cm, una vez finalizado su tiempo de curación. Se degusta en lonchas finas.

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Chorizo Ibérico sobre Alubias Blancas

Nuestros culares ofrecen un sabor intenso y jugoso en los chorizos y una textura carnosa y suave en los embutidos.Producto cárnico curado compuesto por una selección de magros de cerdo picados y grasa a los que se añade sal, especias y aditivos; embutido en tripa natural, seguido de un proceso de curación y maduración.Los embutidos en tripa de cerdo se maduran en secaderos durante un mínimo de 120 díasCalidadProducto ibérico de magros seleccionados. Curación120 días en nuestros secaderos naturales.FormatoServido en medias piezas y piezas enteras con un peso aproximado de 0,5 kg a 1 kg.

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