El mejor jamón ibérico online
La butifarra es un producto de origen catalán, es un embutido de cerdo que se condimenta con especias del que existen principalmente dos tipos, la butifarra fresca y el embutido seco. El origen de la butifarra catalana se remonta al siglo XIV y su nombre deriva de la raíz latina de Botillo Berciano o butiello gallego.
A diferencia de otros embutidos, no contiene grasa, sólo carne magra de la punta del lomo y, a veces, otros cortes de carne magra de cerdo. Como mucho, se añade un poco de tocino picado como condimento, pero nunca llega a grandes proporciones (por ejemplo, la mitad) como en otros embutidos de otros países. A veces, la carne picada puede cocinarse ligeramente en el horno o puede condimentarse, por ejemplo, con setas picadas antes de rellenarla.
La mezcla de salchichas se amasa manualmente y luego se embute en tripas gruesas de cerdo de 32-36 mm. A continuación, se marca la tripa en cada tramo con hilo de algodón grueso y se separa en diferentes salchichas, sin cortar, enrollando cada una con la tripa.
El embutido se sirve con mongetes (judías blancas) es la forma tradicional más popular de consumir este producto, típicamente también en un bocadillo con queso manchego o a la plancha con mostaza o alioli. Pero más allá de estas preparaciones, la cultura culinaria catalana siempre ha reivindicado el protagonismo de la butifarra en un recetario diverso y abundante.
Láminas de jamón serrano
Carne de pollo separada mecánicamente, grasa de cerdo, agua, aromas y especias, sal, dextrosa, estabilizadores (E-466, E-451 y E-450), conservantes (E-262 y E-250), antioxidante (E- 316) y aroma de humo Puede cont.
Plato de Chorizo Argal Regio. Chorizo Regio loncheado sin gluten. Chorizo bueno y natural, con el aroma y el sabor del chorizo cortado gracias a su cuidada selección de materias primas de la cumbre navarra de incrustación. Y su proceso de curación al estilo artesanal. Con lonchas de fácil separación. Cómodo y práctico envase que facilita la separación de las lonchas.
Lonchas de jamón cocido y ahumado con madera de haya. Presentadas en una bandeja de fácil apertura. Paleta de cerdo magra, que tras ser sometida a un proceso de salmuera y posterior masaje, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada, se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.
Elaborada de forma natural sin colorantes ni conservantes con magro de cerdo y panceta, pimentón, ajo y sal. La chistorra navarra se consume frita o a la plancha, pero también se puede utilizar para elaborar diversas recetas con chistorra
Jamón ibérico
Todo lo que lleva la etiqueta Iberico es apetecible y el chorizo Iberico es un claro ejemplo. No es lo mismo que alguien te ofrezca sólo chorizo o chorizo ibérico de bellota. El interés que despierta es mucho mayor con este último. En España somos muy de embutidos ibéricos. ¡Qué decir del jamón ibérico!
En general, el chorizo ibérico es un chorizo serrano bien curado, que se consume frío y acompañado de pan. Existen otros chorizos ibéricos de cebo y diferentes chorizos de bellota, chorizos frescos que se pueden cocinar e integrar en los platos típicos españoles de forma moderna.
Tipos de chorizo ibérico que encontrará en España Gastronómica. En función de la raza del cerdo ibérico, podemos clasificar el chorizo ibérico. También es importante hacer la distinción por la curación. Por un lado, tenemos el chorizo ibérico fresco o chorizo ibérico oreado. Mientras que, por otro lado, tenemos el chorizo seco, un chorizo bien curado. El chorizo ibérico extra es el que utiliza una mayor proporción de magro de cerdo ibérico que de tocino.
Jamón de bellota en lonchas finas
Comprometidos con la calidad en nuestro proceso de fabricación, disponemos de certificados de calidad alimentaria. Estos certificados miden todo el proceso de producción de principio a fin, cumpliendo con estrictos controles de calidad.Certificación SAE: Sistema de Autocontrol Específico
En nuestra tienda online de ibéricos, podrás comprar las mejores paletas ibéricas de Extremadura, tenemos paletas ibéricas de bellota, paletas ibéricas de campo y paletas de campo. Una importante selección con precios adaptados a todos los bolsillos.
Comprar paletas ibéricas de ExtremaduraEn nuestra tienda online de ibéricos, podrás comprar las mejores paletas ibéricas de Extremadura, tenemos paletas ibéricas de bellota con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, paletas de bellota 100%, 75% y 50% ibéricas, paletas de campo de cerdo ibérico y paletas de cebo ibérico. Una importante selección con precios adaptados a todos los bolsillos.Venta de lomo ibéricoEn la categoría de lomos ibéricos de Extremadura de nuestra tienda online de ibéricos, puedes comprar lomo ibérico de bellota y cebo ibérico a precios muy asequibles.Comprar lomo ibérico de bellotaDentro de los lomos ibéricos de mayor calidad, tenemos los procedentes de cerdos que se han alimentado en libertad de bellotas. Son nuestro lomo de bellota 100% ibérico y nuestro lomo de bellota 50% ibérico, ambos lomos de exquisito sabor y extraordinaria calidad.Dentro de esta misma selección de exquisitos lomos de Bellota, fabricamos un formato más tradicional y típico de Extremadura, el lomo de bellota 100% ibérico plegado. Se trata de un lomo de bellota 100% ibérico doblado y embuchado, un producto ibérico de máxima calidad que todo el mundo debería probar.Lomo de cebo ibéricoPor otro lado, comercializamos el lomo de cebo ibérico, un producto ibérico más económico en comparación con el ibérico de bellota y con una relación calidad/precio muy elevada.