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El corte de paleta ibérica 5 jotas

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Alta Expresión deshuesado y sin curar es realmente excepcional. Su jugosa carne, gracias a su grasa entreverada, con intensos tonos rojizos y rosáceos combinados con el brillo del magro, ofrece un sabor único con una asombrosa combinación de notas dulces y saladas que evocan la bellota, la miel, la tierra húmeda y la trufa, y dan como resultado una explosión de sabor intenso y persistente que deja con ganas de más.

El Hueso Alta Expresión en Seco de Jamón de Bellota 100% Ibérico es realmente excepcional. Esta pieza ha sido sometida a un largo y tradicional proceso de envejecimiento en nuestros propios secaderos naturales durante un mínimo de 36 meses. Nuestros expertos jamoneros supervisan y avalan su máxima calidad y excelente sabor.

La pieza más preciada y seleccionada exclusivamente por su pureza racial y equilibrio, con un profundo respeto a la tradición. Su jugosa carne, gracias a su grasa entreverada, con intensos tonos rojizos y rosáceos combinados con el brillo de la carne magra, ofrece un sabor único con una asombrosa combinación de notas dulces y saladas que evocan la bellota, la miel, la tierra húmeda y la trufa, y dan como resultado una explosión de sabor intenso y persistente que deja con ganas de más.

How to Slice a Whole Ham

“Wisdom, rest, experience and sensitivity are words that sum up the type of preparation that COVAP gives to our greatest treasure, Pure Acorn-Fed Ibérico Ham”. COVAP’s Iberian shoulders are characterized by the following features:

COVAP Iberian shoulders come from animals weighing between 140 and 180 kg live weight, with a slaughter age between 16 – 18 months and stays in the pasture in the montanera period with a minimum age of 10 months and at least for a period of 60 days and with exclusive consumption of acorns, herbs and other pasture products.

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In addition, at Jamón y Pico we offer our customers the shipment of all our products throughout the European Union. The delivery time will depend on the destination. We will provide you with all the necessary information so that you can always know the status of your order and how far it is from the delivery point.

The logistics companies we work with will keep you informed of the status of the shipment and the delivery date. If you suspect that you will not be able to receive your order on the delivery date, you can contact the logistics company to change the date of delivery, or change the point of reception, or even go to the logistics company’s office to pick up your Iberian ham there.

Cómo montar su Jamonero

La Paleta 100% Ibérica de Bellota con Hueso Alta Expresión es un producto impresionante. Su suculenta carne, gracias a la infiltración de grasa, unida a su suave textura y característico veteado, ofrece un sabor muy singular con una combinación de notas dulces y saladas yuxtapuestas que evocan la bellota, la miel, la tierra húmeda y la trufa, y dan como resultado una explosión de sabor intenso y único que te deja con ganas de más.

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La Alta Expresión en Paleta de Bellota 100% Ibérica es un manjar que le encantará, siendo uno de los cortes de Cerdo Ibérico mejor valorados y que ahora puede adquirir directamente en nuestras casas de curación natural.

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¿Ha oído alguna vez el significado de “paleta de bellota ibérica” o “paletilla ibérica de bellota”? Ambos nombres responden a la misma pieza de jamón, que son las paletillas de jamón ibérico. Debe probar esta pieza de jamón, de aroma delicioso e increíblemente sabrosa.

En nuestra tienda online de paletas de jamón ibérico de bellota Jamón Pasión podrás comprar una gran selección de piezas de auténtico cerdo ibérico criado a base de bellotas y hierbas silvestres. Aquí encontrarás Paletas 100% Ibéricas de Bellota, 75% Ibéricas de Bellota y 50% Ibéricas de Bellota.Los Cerdos de Raza 100% ibérica son ejemplares cuyos progenitores son ambos de raza ibérica pura; los de raza 75% ibérica, proceden de un progenitor 100% ibérico y un 50% ibérico; y los cerdos de raza 50% ibérica, son ejemplares en los que uno de los progenitores es 100% puro, y el otro es un cerdo Blanco.También puedes comprar paletas ibéricas de bellota ecológica, sin nitritos.

Dado que nuestras paletas de cerdo se envían directamente desde fábrica, en los secaderos naturales situados en el lugar de origen de la producción, siempre estarán en las mejores condiciones. Por lo tanto, al no existir ningún tipo de intermediario, podrá comprar Jamones de pata negra más baratos.Cuenta con los mejores productores, como los de Embutidos Morato, premiados en numerosas ocasiones por los mejores jamones de Paleta Ibérica de Bellota. Marcas de prestigio como las 5 jotas y Sánchez romero Carvajal jamones de pata.Jamones Benito, conocidos internacionalmente o jamones de pequeños productores que miman al detalle sus productos ubicados en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Huelva.Paletas Diamante Negro, premiadas a nivel europeo por el mejor jamón 100% ibérico de bellota.También te ofrecemos las mejores piezas elaboradas en Extremadura y Guijuelo, como las paletas Arturo Sánchez con doble montanera. Comprar en Jamón Pasión es garantía de obtener productos de altísima calidad.Contamos con las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas vigentes en España: Dehesa de Extremadura, Jabugo, Guijuelo y Los Pedroches.

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