Paleta iberica pura de bellota

Jamón de bellota

Paleta ibérica pura de bellota 5 Jotas, elaborada artesanalmente por Sánchez Romero Carvajal. Es una de las marcas más prestigiosas de nuestro país, y muy recomendable como regalo para los amantes del Jamón Español.

Paleta ibérica pura de bellota 5 Jotas, elaborada artesanalmente por Sánchez Romero Carvajal. Es una de las marcas más prestigiosas de nuestro país , recomendada para un buen regalo para los amantes y paladares de la bellota.

Nuestra especialidad en jamón ibérico se extiende a la paleta ibérica. Tenemos a su disposición las mejores paletas ibéricas producidas en España. La mayoría de nuestras piezas de alta calidad son seleccionadas directamente en el secadero por nuestro maestro jamonero para que usted pueda disfrutar de este exquisito producto.

Podrá elegir entre las diferentes calidades como la Paleta Summum, que es una paleta 100% ibérica de bellota con Denominación de Origen Jabugo; o la paleta más económica 50% ibérica de campo. Si te gusta la reconocida paleta 5 Jotas, la calidad de nuestras piezas seleccionadas no te defraudará. Siempre puedes comprar tu paleta entera o loncheada, eligiendo entre los pesos disponibles.

Jamonero Cinco jotas

Paleta de jamón obtenida de cerdos ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas en dehesas de encinas y alcornoques que se encuentran en el valle de los Pedroches, al norte de Córdoba, durante la época de bellota, y siguiendo la normativa de la D.O. Los Pedroches.

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Las amplias dehesas facilitan el continuo movimiento de los cerdos mientras pastan libremente en busca de bellotas. Estas condiciones favorecen la infiltración de grasa de alta calidad y propiedades organolépticas en las extremidades de los cerdos, evitando que se resequen para su consumo.

Sobre Belloterra, indicar que cuenta con la garantía de la Norma de Calidad del Ibérico que certifica la elaboración artesanal del producto y su lenta curación en Bodega y la forma tradicional en la que se ha criado el ganado en la dehesa.Todo ello, unido al buen hacer de la marca ha dado como resultado la consecución de diversos premios de prestigio como:

Paleta de jamón obtenida de cerdos ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas en encinares y alcornocales encontrados en el valle de los Pedroches, al norte de Córdoba, durante la época de bellota, y siguiendo la normativa de la D.O. Los Pedroches.

Jamón de bellota

Este producto procede de cerdos ibéricos alimentados con sabrosas bellotas de la época; pasan el resto de su vida en la montanera o dehesa alimentándose de forrajes naturales y raíces del campo hasta su sacrificio. El resultado es un producto de alta calidad con un excelente aroma y presencia. Tiene una curación mínima de 36 meses.

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Recomendaciones de ElierNo requiere frío ni ninguna otra condición especial para su conservación, puede dejarse a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase se puede consumir a lo largo de 6 semanas. Es aconsejable cubrirlo con su propio tocino y un paño de algodón para evitar que el jamón pierda parte de su aroma. Se recomienda consumirlo durante los 6 meses siguientes a su recepción.

Jamón ibérico online

Esta paleta se elabora con las extremidades delanteras de cerdos 100% ibéricos criados en las extensas dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellotas durante el periodo de engorde en Montanera. El método tradicional de elaboración de la paleta “SRC” consiste en cortar la articulación en forma de media luna, salar y secar la paleta, antes de dejarla curar en bodegas de la comarca de Jabugo, en el sur de España.

La Paleta Ibérica Pura de Bellota “SRC” tiene un sabor exquisito y un bouquet inconfundible, con un agradable aroma persistente. Al corte, se aprecia su color uniforme con innumerables vetas brillantes de grasa infiltrada.

Nota: A diferencia de la mayoría de tiendas online que obtienen los productos ‘SRC’ de distribuidores, JamonShop.es compra todos sus jamones ‘SRC’ directamente al fabricante (Sanchez Romero Carvajal, que pertenece al Grupo Osborne). Esto nos permite ofrecer precios extremadamente competitivos y, lo que es más importante, también nos permite garantizar la frescura y calidad de todos nuestros productos ‘SRC’.

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De carne de vacuno y de cerdo finamente condimentada y envasada en tripa natural, ahumada y madurada durante algunos días, resulta la especialidad de embutido crudo probablemente más conocida en los Alpes, el llamado Kaminwurze. La elección de las mejores materias primas y la elaboración según la antigua tradición garantizan un máximo de calidad.

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