Diferencia entre jamón serrano, ibérico y de bellota
* Pata Negra Bellota de Jabugo* 100% Cerdos Ibéricos criados en la Dehesa* +36 Meses de curación en salas de curación natural* Uno de los Jamones Ibéricos más premiados de EspañaPata Negra Jamón 100% Ibérico de Bellota. Curado por métodos tradicionales durante 36 meses. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa de Huelva.- Región: Jabugo, Andalucía, España- Peso neto: 7kg con hueso / 4,5kg deshuesado
* El regalo perfecto para el amante de los sabores españoles * Ideal para preparar tapas * Regale un trocito de España Caja regalo con productos típicos de la gastronomía española. Un paquete de cebo de cerdo ibérico cortado a mano…
* Ideal para tapas* Procedente de cerdos criados en la Dehesa de Extremadura* +28 meses de curación* Gran relación calidad-precio* Cortado a mano profesionalmente, listo para servirJamón Ibérico cortado a mano procedente de Extremadura con un proceso de curación artesanal de 28 meses. Procedente de…
* Cerdos Ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura * +36 meses de curación en salas de curación natural * Cortado a mano profesionalmente, listo para servir * Premio “Espiga de Oro” al mejor Jamón de Bellota Jamón Ibérico Bellota…
LIDL Jamón Serrano Caja
* Pata Negra Bellota a un precio inmejorable* 100% Cerdos Ibéricos criados en la Dehesa* +18 Meses de curación en salas de curación natural* Potente aroma y delicado saborPata Negra Paleta 100% Ibérico de Bellota. Curada por métodos tradicionales durante 18 meses. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa de Huelva.- Comarca: Jabugo, Huelva, España- Peso neto: 5kg
* El regalo perfecto para el amante de los sabores españoles * Ideal para preparar tapas * Regale un trocito de España Caja regalo con productos típicos de la gastronomía española. Un paquete de cebo de cerdo ibérico cortado a mano…
* Ideal para tapas* Procedente de cerdos criados en la Dehesa de Extremadura* +28 meses de curación* Gran relación calidad-precio* Cortado a mano profesionalmente, listo para servirJamón Ibérico cortado a mano procedente de Extremadura con un proceso de curación artesanal de 28 meses. Procedente de…
* Cerdos Ibéricos criados en la Dehesa de Extremadura * +36 meses de curación en salas de curación natural * Cortado a mano profesionalmente, listo para servir * Premio “Espiga de Oro” al mejor Jamón de Bellota Jamón Ibérico Bellota…
Cómo cortar una Pierna de Jamón Serrano Noel
Enviamos el jamón entero envuelto en papel antigrasa y un envoltorio exterior de tela, todo ello dentro de una bolsa de plástico para una máxima higiene. Cuando lo reciba, sáquelo de la bolsa y quítele todo el envoltorio. Puede conservarlo colgado del cordel a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezar a cortarlo. Una vez empezado a cortar, consúmalo en 1-2 meses. El jamón en su funda de tela
Retiramos la corteza y el hueso, cortándolo en tantas partes como desee, y envolvemos al vacío cada pieza por separado. Dejamos sólo la grasa comestible (lista para cortar y servir).El jamón deshuesado al vacío, con hueso
Cortamos su jamón entero y envasamos las lonchas en envases al vacío de 100 gramos, separándolas con tiras de plástico para facilitar el servicio.Podemos cortar el jamón a máquina (+38,67 €) o a cuchillo (+83,33 €).Jamón loncheado, con hueso
ProducciónEste aceite se extrae de aceitunas picuales ecológicas, sin aditivos ni conservantes. Cultivado, producido y embotellado en la finca familiar (Cortijo el Tobazo).En menos de 3 horas se recogen las aceitunas, se seleccionan, se lavan con agua y se prensan. El aceite se almacena en recipientes de acero inoxidable hasta que se embotella en las instalaciones. Este proceso garantiza que el aceite tenga una baja acidez y mantenga plenamente su aroma, sabor y propiedades nutritivas. Se trata de un producto ecológico certificado como tal por SC CAAE según las normas de USDA-ORGANIC que garantizan la ausencia de trazas de pesticidas y otras sustancias nocivas. La agricultura ecológica no permite el uso de fertilizantes y pesticidas químicos, reguladores del crecimiento de las plantas ni organismos modificados genéticamente.
Cómo montar su jamonero
Los Jamones de Pata Negra producidos por Sánchez Romero Carvajal, junto con 5 Jotas, que son catalogados por consumidores y expertos de unos de los productos más exquisitos del cerdo ibérico en el mundo, consiguiendo piezas de un gran equilibrio en maduración, textura y sabor. Esto es así, en primer lugar, por la pureza racial de los cerdos que son 100% ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas, situadas en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en la provincia de Huelva, y alimentados a base de bellotas, hierbas y frutos silvestres. Sin duda será un acierto comprar un Jamón Ibérico de Bellota SRC.
Cuando compre un Jamón Ibérico de Bellota Sánchez Romero Carvajal debe quitar el envoltorio protector y colocarlo en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debes proteger la carne de este preciado Jamón Ibérico de Bellota con una capa de grasa inicial de la que se ha retirado para preservar su untuosidad y que no se seque demasiado. Utilice siempre utensilios adecuados y afilados para obtener las mejores características del jamón. Se debe comenzar por los ijares, la parte estrecha de la pieza que observamos con la pezuña hacia abajo, todo lo contrario de la maza, ancha y carnosa si ponemos la pezuña hacia arriba. La temperatura ideal para su consumo son los 20 -22-ºC