Carne cerdo iberico bellota

Venta de carne de cerdo de bellota

Tome uno de los mejores cortes de cerdo de España, marínelo en vinagre balsámico de 10 años, vino tinto dulce y especias italianas, y áselo para obtener un plato realmente sublime. Añada unas zanahorias especiadas y unas patatas pequeñas y habrá creado un asado por excelencia.

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Cerdos alimentados con bellotas

Las patas delanteras de nuestro cerdo 100% ibérico de bellota se utilizan para elaborar la Paleta Ibérica de Arturo Sánchez. Un producto único. Estos cerdos 100% ibéricos han caminado en libertad durante sus dos años de vida y tienen doble montanera.

Las patas delanteras de nuestro cerdo 100% ibérico de bellota se utilizan para elaborar la Paleta Ibérica de Arturo Sánchez. Un producto único. Estos cerdos 100% ibéricos han caminado en libertad durante sus dos años de vida y tienen doble montanera.

  Paleta de bellota ibérica

De nuestros cerdos (75% Raza Ibérica) de bellota obtenemos la Paleta Ibérica de Bellota (75% Raza Ibérica) con una curación mínima de 24 meses, siempre en nuestros secaderos y bodegas naturales de Guijuelo.También disponible en formato deshuesado y loncheado.

Elaborado a partir de nuestros cerdos Ibéricos (50% Raza Ibérica), de 14 meses de edad, con el punto justo de salinidad y una curación totalmente natural, conseguimos una vez más unas propiedades distintivas fácilmente apreciables en su aspecto, aroma y sabor.También disponible en formato deshuesado y loncheado.

Receta de lomo ibérico

Extremadura es la cuna del jamón ibérico con grandes extensiones de bosque donde cada cerdo dispone de al menos una hectárea para alimentarse de bellotas. Esto significa que 100 cerdos tendrán al menos 100 hectáreas para deambular y comer bellotas, raíces y hierbas.La cantidad de bellotas que comerá cada cerdo será de 8-10 kg al día. Esto da un sabor excelente a jamones, lomos y chorizos.

En el caso del lomo de cerdo BIO, las zonas de encinas donde se crían los animales están certificadas BIO y garantizadas libres de pesticidas, tratamientos y transgénicos.Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico de bellota 100% ecológico, sal, pimentón ecológico, ajo ecológicoInformación nutricional por 100 gramos:Valor energético 1786,50 Kcal / 427,39 KJProteínas: 26,56 gCarbohidratos: 0,01 g- azúcares: 0 gGrasas: 35,68 g- ácidos grasos saturados 15,28 g- ácidos grasos monoinsaturados 18,51 g- ácidos grasos poliinsaturados 1,89 gSal 5,6 g

  Iberico de bellota ham

Bellotas a granel para la alimentación de cerdos

Jamón Ibérico, o acabado en bellota, animal de cría de montanera que recibe una alimentación a base de hierbas y piensos (cereales y leguminosas), y en el periodo de montanera (unos 2, 3, o 4 meses entre noviembre y marzo) se alimenta de bellotas y hierbas, alcanzando el peso óptimo para su sacrificio. thespanishgourmet.eu

derivado de la pureza de la raza de los animales criados en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde pueden moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, el seguir alimentando al cerdo en el periodo de montanera, y finalmente curar el jamón, que suele extenderse de 8 a 36 meses, necesitando más tiempo para curarse cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mucha bellota haya ingerido el cerdo. thespanishgourmet.eu

Por ello, si su pasión es el Jamón BEHER y padece hipertensión arterial, consulte a su médico: él le indicará la cantidad de jamón que debe consumir normalmente, indicándole otros embutidos ibéricos con menos clorito sódico (sal común) que puede degustar

  Paleta iberica de bellota

selección de carnes de cerdos ibéricos de bellota criados en libertad, condimentadas con pimentón de la D.O.P. de la Vera, ajo y una exclusiva combinación de especias que dan lugar al intenso y exquisito sabor del mejor Chorizo Ibérico. marcossalamanca.com

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